المسمى الوظيفي: Stewarding Supervisor

الشركة: The First Collection

تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي

المسمى الوظيفي Generic Food & Beverage

وصف

ملخص:

تتألف مجموعة The First Collection من فنادق ومطاعم حائزة على جوائز من The First Group ، وهي علامة تجارية مبتكرة لنمط الحياة تقدم خدمات ضيافة مثيرة وتجارب طعام لا تُنسى.

تشتهر مجموعة The First Collection المكونة من خمسة فنادق عاملة بخدماتها ذات المستوى العالمي ووسائل الراحة المتطورة المصممة لتيسير إقامة الضيوف. تم افتتاح The First Collection في قرية جميرا الدائرية في سبتمبر 2021 وهو أول فندق يحمل علامة تجارية ومُدار ضمن المجموعة. جراند هايتس للشقق الفندقية ، تقدم استوديوهات مريحة وشقق بغرفة نوم واحدة في قلب المدينة ، وتملكها وتديرها The First Collection. من خلال تقديم مجموعة من العقارات الممنوحة إلى السوق ، تدير المجموعة أيضًا TRYP by Wyndham Dubai و Wyndham Dubai Marina ، وهما امتيازان لمجموعة ويندهام. بينما يقدم Citadines Metro Central Dubai شققًا فندقية في موقع متميز وهو امتياز لشركة Ascott Limited.

تقدم مطاعم The First Collection تجارب طعام استثنائية وأصلية تركز على ابتكار مفاهيم فريدة لتناول الطعام تعتمد على أسلوب الحياة مع تركيز قوي على الجودة والقدرة على تحمل التكاليف. تتميز مجموعة المطاعم والمقاهي والبارات المتنامية بسرعة بمزيج ديناميكي من العلامات التجارية المحلية والامتيازات الدولية المعترف بها ، بما في ذلك MasterChef ، The TV Experience – أول مطعم في العالم يعتمد على ظاهرة التلفزيون العالمية. مع التركيز على تناول الطعام الاجتماعي ، تساعد مجموعة المطاعم المثيرة هذه في إنشاء مجموعة من الفنادق الراقية والعليا متوسطة الحجم بين أفضل وجهات الذواقة ونمط الحياة في دبي.

مع خطط نمو طموحة في السنوات المقبلة ، ستفتتح The First Collection العديد من الفنادق ذات المستوى العالي وسلسلة من مفاهيم تناول الطعام في جميع أنحاء دبي.
المسمى الوظيفي:

• يضمن الوظيفة المناسبة لموظفي المضيف في المنطقة المخصصة.

يشرف على وظيفة المرافق والتشغيل والتكلفة في المنطقة المخصصة.
يشرف على أداء طاقم الإشراف المعين له.
يساعد مشرف الإشراف الأول في التحكم في المهام الجارية التالية في المنطقة المخصصة له / لها:
مستويات جودة المنتج والخدمة
الصرف الصحي والنظافة والنظافة
تنظيف الفضة والصين ومعدات المطبخ ومرافق المطبخ
نظافة الجزء الخلفي من منطقة المنزل غير المخصصة للتدبير المنزلي بشكل خاص
العمل الذي أنجزه عمال النظافة الخارجيون المتعاقد معهم في منطقته
يضمن الإمداد الضروري لجميع المنافذ ومناطق الإنتاج من mise-en-place نظيف وصحيح وفي الوقت المناسب. مسؤول عن تقليل تكلفة الكسر والخسارة والاستخدام المفرط للمواد الكيميائية ومستويات الموظفين المناسبة في منطقته.
يحافظ على علاقات الموظفين الفعالة.
يحضر التدريب عندما وإذا تم تكليفه بذلك.
يفحص في بداية التحول ، المنطقة المخصصة وكذلك قبل المغادرة. يتخذ الإجراء المناسب إذا لزم الأمر.
يضمن توفر الحد الأدنى من الأسهم الاسمية.
يعمل وفق قائمة النظافة والصرف الصحي ويتخذ الإجراءات التصحيحية المطلوبة.
يشرح للموظفين قائمة مهامهم بالإضافة إلى ضمان توفر الموظفين. تقارير إذا كان الموظفون لا يحضرون في واجبهم إلى المشرف.
يضمن نظافة جميع المرافق والمعدات.
يساعد كبير Steward في متابعة أن غسالات الأطباق دائمًا في أفضل حالة عمل ، ودرجات حرارة الشطف في المستوى الصحيح ، والموظفون المدربون فقط هم الذين يعملون على هذه الآلات ، ومتابعة إجراء الصيانة الوقائية.
يؤدي الواجبات والمشاريع الخاصة ذات الصلة عند تعيينها.
المهارة والخبرة المطلوبة:

• 2+ سنوات خبرة كمشرف

يظهر المبادرة في جميع الأوقات
رغبة قوية في تحسين المهارات والمعرفة

يقظ ومدرك للمسؤوليات الفردية لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai