المسمى الوظيفي: Food & Beverage Supervisor – All Day Dining Restaurant

الشركة: AccorHotels

تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي

المسمى الوظيفي مشرف أطعمة ومشروبات

وصف

الوصف الوظيفي / الدور

توظيف:

وقت كامل

يقع رافلز النخلة دبي على الهلال الغربي لنخلة جميرا ، وهي أكبر جزيرة وأرخبيل من صنع الإنسان في العالم. يحتوي هذا الفندق الفاخر من فئة الخمس نجوم على 391 غرفة وجناحًا وفيلا فسيحة مزينة بلمسات إيطالية مصنوعة يدويًا وتقابلها وسائل الراحة المختارة بعناية لإكمال جو الأناقة. يمكن للضيوف الاستمتاع بالمناظر البانورامية والشاطئ الخاص ووسائل الترفيه على أحدث طراز والمرافق الترفيهية ، بما في ذلك البوتيكات المتخصصة ومسرح السينما لكبار الشخصيات والمطاعم المميزة والخاصة تكملها مساحات رائعة للمآدب والمؤتمرات.

عند زيارة رافلز ، سوف يكتشف الضيوف الشخصية والقصة الفردية التي يقدمها الفندق. يكمن جوهر كل رافلز في تقديم خدمة مدروسة وشخصية وسرية للضيوف الذين يسافرون جيدًا. فنادق ومنتجعات رافلز هي شركة فنادق دولية فاخرة حائزة على جوائز ، ولها تاريخ يعود إلى عام 1887 مع افتتاح فندق رافلز ، سنغافورة. تضم المحفظة حاليًا أحد عشر عقارًا فاخرًا ، من المنتجعات المنعزلة إلى فنادق المدينة في المواقع الرئيسية حول العالم.

الموقع

لضمان حسن سير التحول من خلال تقديم خدمة تركز على العملاء والإشراف الفعال على الموظفين. لمساعدة الإدارة في تشغيل المنفذ لضمان أقصى قدر من رضا النزلاء والالتزام بالمعايير المتسقة ، من خلال التخطيط والتنظيم المناسبين لتشغيل وإدارة المأكولات والمشروبات.

الأدوار والمسؤوليات الرئيسية

– الإشراف والإشراف على العملية / القسم للحفاظ على معايير الخدمة

– تحقق من انضباط الموظفين ومعايير الاستمالة والالتزام بالمواعيد

– تحقق من مستويات رضا الضيوف وتعامل مع الملاحظات والمتابعة بشكل صحيح

– أداء واجبات الافتتاح والختام كما تم تعيينها

-مساعدة مدير مساعد في إجراء إحاطات التحول اليومية لتحديث ونشر المعلومات ذات الصلة لموظفي المطعم

– المساعدة في تطوير الموظفين وتقديم المشورة وحل نزاع الموظفين

– الإبلاغ عن أي شكاوى أو حوادث أو أي مخالفات أخرى إلى الإدارة

– التأكد من صيانة معدات التشغيل والحفاظ على مناطق الخدمة والتخزين آمنة ونظيفة

– المساعدة في تقليل الهدر والإهمال والكسر وسوء التعامل مع المستلزمات والمعدات

– القيام بأعمال التنظيف والصيانة الخفيفة لمنطقة المخزن

– مراقبة جودة المنتجات الغذائية والمشروبات في كل طلب

– لضمان حصول الضيوف على الاهتمام والخدمة التي يحتاجون إليها

-أداء مهام المدرب وإجراء التدريب لجميع الموظفين المعينين من قبل مدير المطعم / مدير مساعد

– لتحفيز وتدريب وإظهار موقف إيجابي في جميع الأوقات

– المساعدة في إدارة تقييمات أداء الموظفين وسجلات الأداء

– القدرة على المحاسبة والتعامل مع النقد بفعالية وكفاءة ونزاهة واتباع الإجراءات المحاسبية المعمول بها والسليمة.

– القيام بأية واجبات أخرى عند تكليفه بها من قبل إدارة الفندق

– مساعدة منافذ الأطعمة والمشروبات الأخرى في عملياتها في أوقات الذروة عند الحاجة

متطلبات

سمات الشخصية

– إجادة اللغة الإنجليزية قراءة وكتابة وإجادة شفهية

– من ذوي الخبرة في جميع جوانب خدمة المطاعم

– يجب أن يكون حسن العرض ومهنيًا في جميع الأوقات

– قائد ومدرب ممتاز يتمتع بمهارات تحفيزية وعمل جماعي قوية

– الاهتمام بالتفاصيل ومهارات التعامل مع الآخرين القوية للتعامل مع الموظفين المتنوعين

مؤهلات

– خريج إدارة المطاعم الفندقية

خبرة

– خبرة فندقية لا تقل عن 2 – 3 سنوات مع سنة واحدة على الأقل في بيئة تشغيل فاخرة من فئة 5 نجوم

عن الشركة

صاحب عمل مهتم يقدم الاحترام والتدريب والتطوير الوظيفي لموظفينا. صاحب عمل جذاب يقدم أكثر من 100 مهنة عبر القارات الخمس.

نحن أكثر بكثير من مجرد زعيم عالمي. نحن 250000 من أصحاب الفنادق ولدينا نفس الشغف بالترحيب. نحن نعتني بملايين الضيوف في 4300 عنوان لدينا وعلى منصاتنا الرقمية. بصفتنا مشغل وصاحب امتياز (خدمات فندقية) ومالك ومستثمر (HotelInvest) ، فإننا نستثمر كل طاقاتنا في جعل “الشعور بالترحيب” يتردد كأفضل وعد فندقي.

من الرفاهية إلى الاقتصادية وفي كل ركن من أركان العالم ، تلبي أكثر من 20 علامة تجارية تابعة لـ AccorHotels جميع احتياجات المسافرين بغرض الأعمال والترفيه الباحثين عن الراحة والاهتمام والخدمات عالية الجودة.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai