وظائف خالية لفتحات مراقبة التكلفة فى الفجيرة بالإمارات

المسمى الوظيفي: Cost Controller Openings

الشركة: Hospitality

تفاصيل الوظيفة: تبحث شركة 5 نجوم في الفجيرة حاليًا عن مراقب التكلفة الذي سيؤدي وظائف التحكم في التكلفة لعملية فندق بالإضافة إلى 5 مطاعم قائمة بذاتها تقع في نفس المبنى. بصفتك مراقب التكلفة ، ستعمل عن كثب مع إدارات المالية والعمليات لضمان الامتثال لمعايير المحاسبة والعمليات المحددة في الفندق.

ماذا نحتاج منك:

· التأكد من أداء الأنشطة المختلفة مثل تكلفة القائمة ، وتسعير القائمة ، وتقديم أو تغيير القوائم وفقًا لمتطلبات إدارة المأكولات والمشروبات.

· لضمان التحليل الفعال لتكاليف الغذاء من خلال التعليق على الفروق بين تكاليف الغذاء المحتملة والفعلية ، وتحليل الوصفات والعوائد وتقسيم الطلبات والتوصية وفقًا لذلك

· لتحليل مبيعات الأطعمة والمشروبات من خلال مقارنة معلومات مفصلة عن مبيعات الأطعمة والمشروبات. حساب نسبة التكلفة اليومية من قبل قسم المأكولات والمشروبات وإعداد التقارير التحليلية المختلفة حسب الحاجة

· المساهمة في مراقبة المخزون من خلال الإشراف على حفظ السجلات المناسبة لمخزونات المواد الخام المشتراة ، وضمان فحص المخزون بانتظام والمساعدة في مراجعة وتحسين أنظمة مراقبة المخزون

· لضمان الكفاءة العامة للقسم من خلال توفير الإشراف والمرجعية للموظفين كلما لزم الأمر ، وحل المشاكل المشار إليها بشكل فعال.

· التكلفة المسبقة لجميع قوائم المطاعم والمآدب لجميع المشتريات والمواد المعدة. تطوير المعلومات للتكلفة المسبقة لجميع المواد الغذائية المشتراة

· التحقيق والإبلاغ عن أي مخالفات أو تكاليف باهظة

إعداد تقارير “مراقبة التكاليف” الشهرية F & B ، وتقارير Out Lets P & L ، وتحليل الفروق

· يقدم توصيات بشأن خفض التكاليف

· يسلط الضوء على بنود المخزون بطيئة الحركة

· تطوير والحفاظ على نظام للرقابة المالية الداخلية

· إدارة إغلاق الدفاتر وإعداد “تقارير مراقبة التكاليف” حسب معايير الشركة

· تحليل وتفسير التقارير المالية وتحديد الاتجاهات وتقديم التوصيات عند الضرورة

· تنظيم عمليات جرد للأصول والشركات المملوكة للدولة بالتنسيق مع الإدارات ذات الصلة

· تطوير وصيانة نظام الملفات اليدوي والكمبيوتر والتأكد من تسمية الملفات وفهرستها بشكل صحيح وأن الوصول متاح للأشخاص المصرح لهم فقط

· إنشاء بيان الربح والخسارة الشهري لكل منفذ. يجب أن يشمل التحليل الإيرادات وتكاليف المبيعات والرواتب والشركات المملوكة للدولة والمصروفات الأخرى والإنتاجية.

ما الذي تبحث عنه؟

· درجة البكالوريوس في الرياضيات / الإحصاء أو المحاسبة أو أي مجال آخر ذي صلة

· نظام FBM- التجربة أمر لا بد منه

يجب أن يكون المرشح متاحًا في الإمارات العربية المتحدة ويمكنه الانضمام في غضون مهلة قصيرة

· القدرة على التعامل مع وظيفة التحكم في التكلفة الكاملة مع الحد الأدنى من الإشراف – على دراية بالأنشطة اليومية ولديه معرفة بالمنتج لجميع مرافق الفندق-

· 3 سنوات على الأقل من الخبرة في التحكم في التكاليف في مجال الأطعمة والمشروبات أو صناعة إنتاج الأغذية

· العقلية المنظمة والمنطقية ومهارات المكتب الجيد.

تفاصيل المنشور
فتحات مراقب تكلفة المسمى الوظيفي
الوصف تبحث شركة 5 نجوم في الفجيرة حاليًا عن مراقب التكلفة الذي سيقوم بأداء وظائف التحكم في التكلفة لعملية فندق بالإضافة إلى 5 مطاعم قائمة بذاتها تقع في نفس المبنى. بصفتك مراقب التكلفة ، ستعمل عن كثب مع إدارات المالية والعمليات لضمان الامتثال لمعايير المحاسبة والعمليات المحددة في الفندق.