المسمى الوظيفي: Demi Chef De Partie – French Cuisine (Fine Dining, Hot Kitchen)

الشركة: AccorHotels

تفاصيل الوظيفة: هل لديك شهية للتقدم الوظيفي ومستعد لأخذ مهاراتك في الطهي إلى منصة عالمية المستوى؟ ارتق بحياتك المهنية إلى مستوى جديد تمامًا معنا وانضم إلى فريق المطبخ لدينا.

عن الفندق

سوفيتل دبي جميرا بيتش هو فندق فاخر من فئة الخمس نجوم يقع في جميرا بيتش ريزيدنس ويفتح مباشرة على ممشى الترفيه الأكثر شهرة في دبي بالإضافة إلى وجهة الترفيه والتجزئة المنخفضة الارتفاع على شاطئ البحر. الإقامة الفاخرة والتميز في الطهي هي حجر الزاوية في الفندق. تطل جميع الغرف والأجنحة البالغ عددها 444 على المياه الزرقاء للخليج العربي وعين دبي. يمكن للضيوف الاستمتاع بالنكهات العالمية الرائعة في Infini Pool Lounge و Café Concierge مطعمنا الذي يتناول الطعام طوال اليوم Club Millésime.

ما هو عليه بالنسبة لك:

– بطاقة مزايا الموظفين تقدم أسعارًا مخفضة في Accor حول العالم
– برامج التعلم من خلال أكاديمياتنا
– فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل عقارك وفي جميع أنحاء العالم!
– القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات ، مثل Planet 21

ماذا ستفعل:

– كن على دراية كبيرة بطريقة التحضير والوصفات القياسية لجميع عناصر القائمة.
– ضمان التحضير الملائم للمخزونات و mise-en-place
– ابتكر أفكارًا جديدة ومبتكرة تتعلق بالمنتج وشاشات العرض والطلاء وإعداد البوفيه.
– ضمان تلبية احتياجات النزلاء وتوقعاتهم من خلال توفير مستوى عالٍ باستمرار من إعداد الطعام وتقديمه.
– مساعدة الشيف التنفيذي وتكون مسؤولاً عن القسم ذي الصلة الخاص بك وضمان منتجات عالية الجودة لجميع المنافذ كما هو مطلوب وفقًا لمعايير الفندق.
– اتبع باستمرار التعليمات التي يقدمها الشيف التنفيذي في الإعداد والتقديم والتخزين الناجح لأي عناصر.
– صيانة وتنظيف جميع مناطق العمل ومعدات المطبخ والأواني وفق أعلى معايير النظافة التي يطلبها الفندق.
– التنسيق مع الزملاء عند الضرورة فيما يتعلق بالمخاوف التشغيلية.
– الإلمام بالإجراءات التشغيلية لجميع المعدات في المطبخ وتشغيلها بالطريقة الصحيحة لضمان أقصى قدر من الكفاءة والسلامة الشخصية.
– المشاركة في الاجتماعات والإحاطات الدورية كما هو مقرر.
– فهم والالتزام بجميع قواعد السلامة وإجراءات الطوارئ وأنظمة الوقاية من الحرائق.
– المساعدة في تنفيذ مختلف معايير سلامة الأغذية والنظافة بما في ذلك HACCP وأنظمة البلدية الأخرى.
– العمل بشكل وثيق مع موظف النظافة في تنفيذ جميع إجراءات النظافة والسلامة.
– المشاركة في أي برامج تدريب وتطوير مجدولة من شأنها تحسين المعايير الشخصية أو الإدارية.
– الإبلاغ عن أداء الواجب في الموعد المحدد بارتداء الزي الصحيح وبطاقة الاسم.
– الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة.
– القيام بواجبات أخرى يكلف بها.

المتطلبات

خبرتك ومهاراتك تشمل:

– لديك خبرة لا تقل عن سنتين (2) بصفتك Commis 1 في قسم المطبخ البارد في فندق أو منتجع 5 نجوم.
– القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الخطى.
– هل لديك القدرة على التواصل بشكل فعال مع الفريق وتقديمه باستمرار.

التزامنا بالتنوع والشمول:

نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتوظيف وتعزيز المواهب المتنوعة.

لماذا العمل لدى Accor؟
نحن أكثر بكثير من مجرد زعيم عالمي. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. نحن ندعمك لتنمو وتتعلم كل يوم ، مع التأكد من أن العمل يجلب لك هدفًا لحياتك ، بحيث يمكنك أثناء رحلتك معنا مواصلة استكشاف إمكانيات Accor اللامحدودة.

من خلال الانضمام إلى Accor ، كل فصل من قصتك هو ملكك لتكتبه ، ويمكننا معًا تخيل ضيافة الغد.

عن الشركة

صاحب عمل مهتم يقدم الاحترام والتدريب والتطوير الوظيفي لموظفينا. صاحب عمل جذاب يقدم أكثر من 100 مهنة عبر القارات الخمس.

نحن أكثر بكثير من مجرد زعيم عالمي. نحن 250000 من أصحاب الفنادق ولدينا نفس الشغف بالترحيب. نحن نعتني بملايين الضيوف في 4300 عنوان لدينا وعلى منصاتنا الرقمية. بصفتنا مشغل وصاحب امتياز (HotelServices) ومالك ومستثمر (HotelInvest) ، فإننا نستثمر كل طاقاتنا في جعل “Feel Welcome” يتردد كأفضل وعد فندقي.

من الرفاهية إلى الاقتصادية وفي كل ركن من أركان العالم ، تلبي أكثر من 20 علامة تجارية تابعة لـ AccorHotels جميع احتياجات المسافرين بغرض الأعمال والترفيه الباحثين عن الراحة والاهتمام والخدمات عالية الجودة.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai