المسمى الوظيفي: Restaurant Captain/Sr. Waiter (Filipino)

الشركة: Al Mulla Group

تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي: Restaurant Captain / Sr. النادل (فلبيني)

عدد المشاركات: 1

الخبرة: 0-2 سنوات

الموقع: الفجيرة

وصف :

نحن نتطلع إلى توظيف كابتن مطعم موجه نحو العملاء لضمان سير جميع عمليات المطعم بسلاسة. تشمل مسؤوليات مشرف المطعم الإشراف على أنشطة موظفي المطعم ، وتسريع طلبات العملاء حسب الحاجة ، والحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الموردين. يجب أن تكون أيضًا قادرًا على تحديد طرق لتقليل التكاليف التشغيلية للمطعم.

لتكون ناجحًا كمشرف مطعم ، يجب عليك ممارسة مهارات إدارية فعالة واتخاذ الإجراءات التأديبية اللازمة لمعالجة ضعف أداء الموظفين. في النهاية ، يجب أن يكون مشرف المطعم الأفضل أداءً قادرًا على تحقيق خدمة عملاء استثنائية والتأكد من أن العملاء يتمتعون بتجربة مطعم ممتعة.

المسؤوليات:

• الفرز والمقابلات والتوظيف والتدريب لموظفي المطعم.
• إدارة جداول عمل موظفي المطعم.
• إجراء عمليات تفتيش منتظمة لمطبخ المطعم لتحديد ما إذا كان يتم الحفاظ على المعايير المناسبة للنظافة والصرف الصحي.
• الإشراف على إعداد الطعام وعرضه وتخزينه للتأكد من الالتزام بلوائح الصحة والسلامة الغذائية.
• تسجيل وصول العملاء للاستعلام عن جودة الطعام والخدمة.
• مراقبة المخزون والتأكد من أن جميع الإمدادات الغذائية وأساسيات المطاعم الأخرى مخزنة بشكل كافٍ.
• مراقبة التدفق النقدي للمطعم وتسوية الفواتير المستحقة.
• مراجعة استبيانات العملاء لتطوير وتنفيذ طرق تحسين خدمة العملاء.
• حل شكاوى العملاء بطريقة احترافية.

متطلبات:

• شهادة الثانوية العامة أو GED.
• درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو الضيافة مفيدة.
• خبرة مثبتة في العمل كمشرف في صناعة الضيافة.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى.
• القدرة على الوقوف لفترات طويلة.
• مهارات إدارية قوية.
• مهارات تنظيمية ممتازة.
• مهارات الاتصال الفعال.
• مهارات خدمة العملاء الاستثنائية.
• يفضل المواطنون الفلبينيون.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Fujairah