المسمى الوظيفي: Food Inventory Controller

الشركة: Al-Futtaim

تفاصيل الوظيفة: مراقب جرد الطعام (أنثى) | مكتب خدمة ايكيا | مهرجان بلازا | جبل علي ، دبي

الموقع: دبي ، الإمارات

اسم الشركة: شركة الفطيم الخاصة ذ

نبذة عن شركة الفطيم الخاصة ذ

لا يوجد يومان متماثلان في الفطيم ، بغض النظر عن الدور الذي تقوم به. الدافع وراء عملنا هو الرغبة في إحداث فرق وإحداث تأثير هادف بهدف إثراء الحياة اليومية. خذ بيئة العمل الجذابة والداعمة لدينا وقم بربطها بثقافة الشركة التي تعترف بجودة الأداء وتكافئها ، وما الذي تحصل عليه؟ فرصة لتخطي الحدود كل يوم.

كشركة عائلية متواضعة بدأت على ضفاف خور دبي في الثلاثينيات ، توسعت الفطيم لتتواجد في 31 دولة ، ومحفظة تضم أكثر من 200 شركة ، و 42000 موظف. ستجدنا في صناعات تتراوح من السيارات والتجزئة إلى التمويل والعقارات ، وربط الأشخاص بأسماء عالمية مثل Lexus و Ikea و Adidas. فريقنا بفخر متعدد الثقافات والجنسيات لأن هذا النوع من التمثيل المتنوع يمنحنا العقلية العالمية للنمو والتأثير على الناس والأسواق والاتجاهات من حولنا.

حول الفطيم ايكيا

نكبر معا…

نحن شركة تحركها القيم ولدينا شغف بالحياة في المنزل. رؤيتنا هي خلق حياة يومية أفضل لكثير من الناس.

تمتلك الفطيم ايكيا حقوق امتياز ايكيا في مصر وعمان وقطر والإمارات العربية المتحدة.

المؤهلات والخبرة الوظيفية:

أنت شخص شغوف ومستعد لنطاق أكبر من المسؤولية. لديك فضول لتحدي طرق العمل الحالية والقدرة على تطوير معارف ومهارات وسلوكيات جديدة. أنت تخلق بيئة تكون فيها قيم ايكيا واقعًا قويًا ومعيشيًا يتبنى تنوع زملاء العمل والزوار. أنت تسرع كل فرص العمل وصاحب قسم الأغذية والمشروبات.

علاوة على ذلك ، نعتقد أن لديك المعرفة والقدرات والدوافع التالية:

عش وشارك قيم ايكيا كل يوم

درجة البكالوريوس في المحاسبة أو المالية أو إدارة الأعمال مع التركيز في المحاسبة أو في مجال ذي صلة

5 – 7 سنوات في خدمة الطعام خبرة كبيرة كمراقب في المخزون والتكلفة في عمل كبير الحجم

يفضل المعرفة القوية والاهتمام بصناعة الطهي أو صناعة الخدمات الغذائية

معرفة جيدة بإدارة المخزون / يأخذ المخزون

قدرة قوية على إجراء عمليات تدقيق على توصيلات الطعام الواردة والفواتير والإدخالات في النظام من أجل الجودة والدقة ؛ يحدد التناقضات أو القضايا

التخطيط المالي لتحسين الإيرادات والحفاظ على الهوامش الإجمالية

القدرة على إجراء فحوصات مفاجئة في المطبخ للتأكد من أن الطعام يتم تحضيره وفقًا لمعايير الوصفة

القدرة على إنشاء تقارير الشراء والتسعير وتحليل سلسلة التوريد وأنظمة إدارة المخزون لتأمين الربحية

القدرة على تحدي الموردين للحصول على أسعار أفضل

قم بإجراء فحوصات مفاجئة في المطبخ للتأكد من أن الطعام يتم تحضيره وفقًا لمعايير الوصفة

القدرة على التحدث وفهم اللغة الإنجليزية الشفوية والمكتوبة على مستوى الأعمال

مهارات حاسوبية ممتازة. خبرة في برامج المحاسبة و Microsoft office في Excel أو الوصول أو قاعدة البيانات أو أي معرفة أخرى بالنظام

تفاصيل مفتاح الوظيفة:

ستساعد مدير الطعام الإقليمي في تأمين الإجراءات التشغيلية ، وزيادة الكفاءة إلى أقصى حد وتحسين التكاليف وفقًا لإستراتيجية طعام ايكيا. أنت تعمل عن كثب مع متاجر فرق الطعام والزملاء الآخرين في مكتب خدمات الطعام في المجالات المختلفة المتعلقة بـ: تحسين إدارة المخزون ، ومراقبة السياسات والإجراءات ، والتخطيط المالي لتحسين الإيرادات ، وإدارة الهوامش الإجمالية والتنبؤ بها ، مما سيمكنك للنمو الاستثنائي وتجنب أي مخالفات في العملية

المسؤوليات المحددة الرئيسية

عملاء

قيادة وتطوير آلية لضمان أن يكون ضيوفنا دائمًا في موضع التركيز والسعي لجعلهم يبتسمون

ضع خططًا استباقية لضمان اتخاذ الإجراءات في الاعتبار بناءً على قيم واستراتيجية ايكيا

انظر دائمًا إلى مناطق الطعام من خلال عيون عملائنا وتجول في المتاجر بانتظام.

قم بإجراء حوار متكرر مع ضيوفنا للحصول على تعليقات مستمرة حول تجاربهم ومعرفة المزيد عن احتياجاتهم ورغباتهم ، ثم تصرف بناءً على مدخلاتهم

المساعدة في التنبؤ بمتطلبات العرض والطلب للحفاظ على مستويات المخزون الكافية وتلبية طلب العملاء

تجاري

مسؤول عن الاتصال الوثيق بالفريق التجاري بشأن مختلف الاتفاقات التشغيلية والتكلفة ذات الصلة

تنفيذ إطار تجاري مشترك للأغذية وتكيف مؤشرات الأداء الرئيسية مع التشريعات والقوانين المحلية

تقديم وتطوير إجراءات إدارة المخزون ، وتدريب أصحاب المصلحة الآخرين فيما يتعلق بالتنفيذ

ضمان تحقيق جميع فريق إنتاج الغذاء لمؤشرات الأداء الرئيسية المستهدفة من خلال التكلفة الفعالة لقائمة الطعام والتخطيط السليم وإدارة المخزون

توجيه الأعمال

اعمل بنشاط لجعل قسم الطعام في ايكيا ناجحًا وعالي الأداء ، اليوم وغدًا ، من خلال جذب الزوار ، وتحقيق نمو المبيعات والربحية المعقولة ، وضمان إرضاء العملاء وزملاء العمل ، والأداء التشغيلي الممتاز كما يتم قياسه من خلال مؤشرات الأداء الرئيسية المحددة لدينا (مؤشرات الأداء الرئيسية) مثل المواد الاستهلاكية وتكاليف المستهلك

إنشاء تقارير الشراء والتسعير وتحليل سلسلة التوريد وأنظمة إدارة المخزون لضمان الربحية

إنشاء علاقات موثوقة مع الموردين لضمان جودة الخدمة والصفقات الفعالة من حيث التكلفة

مراجعة الوصفات والقوائم المعدة من قبل الشيف الإقليمي واقتراح سعر البيع

تحكم في تكاليف التشغيل الإجمالية دون تعريض مستوى الخدمة للعملاء ومعايير سلامة الأغذية للخطر

استخدم أدوات إعداد التقارير ذات الصلة ، مثل Navision و P&L و KPIs و Menu Mix و Pulse CX و Growing معًا لتطوير أعمال ايكيا وتطور نفسك وفريقك

قم بمراقبة التكاليف وتحديها على المستوى الإقليمي من خلال العمل بطريقة بسيطة ومبسطة وعقلانية التكلفة باستخدام أمثلة جيدة ومشاركتها وتشجيع مديري متاجر الأطعمة على استكشاف طرق عمل أكثر ذكاءً

عمليات

لإعداد وتوزيع جميع المستندات اللازمة لدعم استلام أو تخزين أو نقل أو إرجاع أي أصناف من الأطعمة والمشروبات.

للتدقيق والمساعدة في الجرد المادي لجميع عناصر المخزون عبر متاجرنا العاملة

قم بإجراء فحوصات فورية في متاجر المواد الغذائية أثناء جرد المخزون

قم بإدخال وتجميع روتين جرد مادي لكل متجر والتأكد من احتساب جميع المخزون والإبلاغ عنه وفقًا لسياسة الشركة

مراجعة عمليات تسليم الأغذية الواردة والفواتير والإدخالات في النظام للتأكد من الجودة والدقة ؛ يحدد ويشير إلى الاستلام غير الدقيق أو غير المقبول للإدارة ويبلغ فريق الأغذية والمشروبات بأي تناقضات أو مشاكل في الطلب

التحقيق في التناقضات وتصحيحها في الكميات والمواقع المبلغ عنها لجميع قوائم الجرد

قم بإجراء فحوصات مفاجئة في المطبخ للتأكد من أن الطعام يتم تحضيره وفقًا لمعايير الوصفة

بالاشتراك مع إدارة الأغذية الإقليمية ، يوفر تحليلًا لمؤشرات الأداء الرئيسية للأغذية والمشروبات المتعلقة بالمخزونات والتكلفة والاستهلاك بأكبر قدر ممكن من الدقة

التعاون بنشاط مع جميع أصحاب المصلحة الرئيسيين في المجال التجاري وخارجه لضمان تكامل الأنظمة

كن لاعبًا نشطًا في قيادة مناخ منفتح ومشاركة ، وكن نموذجًا يحتذى به لقيم الشركة

كن لاعبًا نشطًا في العمل على الاستدامة داخل الغذاء ، من خلال توفير المكونات المحلية والعالمية ، والدوران في الإنتاج ، واستخدام المواد والخدمات المستدامة

دعم فريق الطعام في افتتاح المتاجر الجديدة من خلال ضمان تنفيذ الإجراءات والعمليات بدقة واتباعها

المشاركة في زيارات ومراجعات الموردين المنتظمة وفقًا لاحتياجات العمل ، لضمان امتثال الموردين والمنتجات وفقًا لمعايير سلامة الأغذية العالمية حيثما ينطبق ذلك (تتعلق على سبيل المثال لا الحصر بالتدقيق الداخلي أو الخارجي مثل I-Conduct، I-Way، I- الغذاء)

عدد قليل من الأشياء لك

اهتمام؟ إذن من فضلك انضم إلينا في رحلة مهنية مجزية!

نحن هنا لتقديم خدمة ممتازة ولكن القليل من المساعدة منك يمكن أن يضمن تجربة مرشح من فئة الخمس نجوم من البداية إلى النهاية.

قبل النقر فوق “تطبيق”: يرجى قراءة وصف الوظيفة بعناية للتأكد من أنه يمكنك بثقة أن توضح سبب كون هذه الفرصة مناسبة لك وخذ الوقت الكافي لتكوين سيرة ذاتية جيدة الصنع وذات طابع شخصي لتعزيز ظهورك بشكل أكبر. يتم تعيين جميع أعضاء فريق اكتساب المواهب العالمي لدينا في أعمال تجارية محددة للتأكد من أننا نجعل أفضل التطابقات بين المواهب والفرص. نحن لا نأخذ في الاعتبار التوافق المطلوب للمهارات والسلوكيات فحسب ، بل نأخذ أيضًا في الاعتبار كيفية توافق المرشحين مع قيمنا المتمثلة في الاحترام والنزاهة والتعاون والتميز.

كجزء من وعدنا بتجربة المرشح ، نريد أيضًا أن نجعل أنفسنا متاحين لك طوال عملية التقديم. نحن نبذل قصارى جهدنا لمراجعة كل طلب والرد عليه.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai