المسمى الوظيفي: Assistant Outlet Manager – All Day Dining Restaurant

الشركة: Accor

تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي

المسمى الوظيفي PRB

وصف

يقع رافلز النخلة دبي على الهلال الغربي لنخلة جميرا ، وهي أكبر جزيرة وأرخبيل من صنع الإنسان في العالم. يحتوي هذا الفندق الفاخر من فئة الخمس نجوم على 391 غرفة وجناحًا وفيلا فسيحة مزينة بلمسات إيطالية مصنوعة يدويًا وتقابلها وسائل الراحة المختارة بعناية لإكمال جو الأناقة. يمكن للضيوف الاستمتاع بالمناظر البانورامية والشاطئ الخاص ووسائل الترفيه على أحدث طراز والمرافق الترفيهية ، بما في ذلك البوتيكات المتخصصة ومسرح السينما لكبار الشخصيات والمطاعم المميزة والخاصة تكملها مساحات رائعة للمآدب والمؤتمرات.
عند زيارة رافلز ، سوف يكتشف الضيوف الشخصية والقصة الفردية التي يقدمها الفندق. يكمن جوهر كل رافلز في تقديم خدمة مدروسة وشخصية وسرية للضيوف الذين يسافرون جيدًا. فنادق ومنتجعات رافلز هي شركة فنادق دولية فاخرة حائزة على جوائز ، ولها تاريخ يعود إلى عام 1887 مع افتتاح فندق رافلز ، سنغافورة. تضم المحفظة حاليًا أحد عشر عقارًا فاخرًا ، من المنتجعات المنعزلة إلى فنادق المدينة في المواقع الرئيسية حول العالم.
الموقع
لإدارة التشغيل العام للمطعم ، باتباع الأهداف المحددة لأعلى المعايير في الإدارة المهنية والإدارة وكذلك في تطوير الموظفين الفعال والعادل.
الأدوار والمسؤوليات الرئيسية
تحفيز وتأديب وتوجيه والإشراف على عمل جميع العاملين في المطعم
تطوير برامج التدريب والمحافظة عليها لضمان درجة عالية من احترافية الموظفين
إدارة العمليات اليومية للمطعم
التعامل مع الشكاوى واستعادة الخدمة بشكل فعال
ضمان اتباع المعايير وفقًا لسياسات وإجراءات المأكولات والمشروبات
تأكد من أن جميع الموظفين لديهم معرفة كاملة بالمنتج
افحص جودة الأطعمة والمشروبات بانتظام
اتبع الإجراءات المحاسبية المعمول بها والسليمة
عقد اجتماعات شهرية فردية للموظفين لتحديد الأهداف والإنجازات ومراقبتها وتحديث سجلات الأداء وفقًا لذلك
قم بإجراء عمليات تشغيل يومية وتأكد من التزام الموظفين بمعايير الاستمالة
وضع جداول الصيانة
التنسيق مع الإشراف على المخزون ومراقبة الكسر
الاحتفاظ بدفتر السجل اليومي مع الاحتفاظ بمعلومات واضحة وموجزة عن العمليات.
إنشاء قاعدة بيانات للضيوف مع سجلات تفضيلات الضيوف المنتظمين
جدولة الموظفين للحفاظ على معايير خدمة الفندق ضمن تكاليف العمالة المدرجة في الميزانية
تعيين المسؤوليات إلى المرؤوسين وإجراء فحوصات منتظمة للأداء
تنفيذ جداول التنظيف الأسبوعية لمعدات التشغيل
إدارة التنظيم والنظافة في مناطق الإدارات من خلال إجراء جولات أسبوعية مع مدير النظافة وإدارة شؤون المنزل وإدارة الهندسة
مراقبة مخزون جميع المعدات في المطعم
راقب باستمرار مظهر الموظفين وموقفهم ودرجة احترافهم
سمات الشخصية
إجادة اللغة الإنجليزية في القراءة والكتابة والشفوية
من ذوي الخبرة في جميع جوانب خدمة المطعم
يجب أن يكون حسن التقديم ومهنيًا في جميع الأوقات
قائد ومدرب ممتاز مع مهارات تحفيزية قوية
مهارات قوية في التعامل مع الآخرين والاهتمام بالتفاصيل
درجة عالية من الاحتراف وقدرات إدارة موارد بشرية سليمة وفطنة تجارية وطاقة وتصميم
مهارات تنظيمية مثبتة ، قادرة على تحديد المواعيد النهائية والوفاء بها مع نتائج جيدة
مؤهلات
شهادة في إدارة المطاعم الفندقية أو ما يعادلها
خبرة
خبرة فندقية لا تقل عن 2 – 3 سنوات

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال رسالة إلى صاحب العمل ، ستتلقى الرد قريبًا. حظا طيبا وفقك الله!

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال الطلب بشكل صحيح. ومع ذلك ، فقد رأينا أن سيرتك الذاتية غير مكتملة. نوصيك بشدة بملئها لإعلام صاحب العمل بك. هذه هي الحقول الفارغة لديك:

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai