وظائف خالية لعربي شيف (سوري ولبناني) فى الفجيرة بالإمارات
الوصف
المسمى الوظيفي: Arabic Chef ( Syrian & Lebanese)
الشركة: Al Mulla Group
تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي: شيف عربي (سوري ولبناني)
عدد المشاركات: 1
الخبرة: 0-2 سنوات
الموقع: الفجيرة
وصف :
نحن نبحث حاليًا عن محترفي المطبخ المتحمسين والديناميكيين الذين يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات غير عادية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.
بصفتك طاهياً ، فأنت مسؤول عن التشغيل السلس للمطبخ الرئيسي / المنفذ مع التركيز على الجودة والعرض ضمن إرشادات القوائم الموحدة وتدريب الموظفين ، حيث سيتضمن دورك مسؤوليات رئيسية مثل:
- الإشراف على المطبخ الرئيسي / المخرج في إعداد وتقديم جميع المواد الغذائية وفقًا لإجراءات التشغيل الموحدة الخاصة بالفندق وإرشادات القائمة الموحدة
- مراقبة معايير الإنتاج المنتظمة لضمان أعلى مستوى من الجودة
- مراقبة جميع الجوانب المتعلقة بالتحكم في تكلفة طعام الفندق
- المشاركة في صياغة الأفكار والقوائم المفاهيمية لجميع الأحداث والوظائف الخاصة مع تشجيع جميع الموظفين على طرح أفكارهم والاستفادة منها حيثما كان ذلك عمليًا.
- ضمان تنفيذ معايير HACCP واتباع معايير النظافة المناسبة وفقًا لمتطلبات البلدية في جميع الأوقات
- ضمان تناسق جلسة التدريب أثناء العمل لزملاء الطهي وتعزيز الصحة والسلامة
مهارات
التعليم والمؤهلات والخبرات
يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وخبرة ثلاث سنوات على الأقل في مؤسسات عالية الجودة إلى جانب مهارات الطهي الممتازة. تعد القدرة على التواصل جيدًا باللغة الإنجليزية والمسار المثبت لإعداد الطعام وتقديمه ومعرفة حفظه أمرًا ضروريًا.
المعرفة والكفاءات
سيكون المرشح المثالي مفعمًا بالحيوية والعاطفة تجاه الطعام ويلتزم بالعمل جنبًا إلى جنب مع فريق الخدمة لتقديم تجارب ضيوف مذهلة في كل مرة. ستُظهر الطاقة والحماس في العمل ، وستكون مدفوعًا للعملاء ، و “عمليًا” ومنظمًا. أنت تصور أسلوب قيادة فعال قويًا وثابتًا ومنصفًا وأثبتت قدرتك على العمل في بيئة متعددة الثقافات وفي ظل ظروف صعبة ، مع امتلاكك للكفاءات الإضافية التالية:
فهم عمليات الفنادق
التواصل الفعال
التخطيط للأعمال
الإشراف على الناس
فهم الاختلافات
الإشراف على العمليات
العمل بروح الفريق الواحد
القدرة على التكيف
التركيز على العملاء
حملة من أجل تحقيق النتائج
المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن
العنوان: Fujairah
