المسمى الوظيفي: Commis Chef – Arabic Bread Specialist

الشركة: Accor

تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي

المسمى الوظيفي Commis Chef – Arabic Bread Specialist

وصف

نحن أكثر بكثير من مجرد زعيم عالمي. نحن أكثر من 240000 امرأة ورجل نتشارك شيئًا فريدًا. كل يوم نستضيف العالم. نحن نهتم بملايين الأشخاص. نحن جميعًا نتأثر بالفضول. نحن نحب مزج الثقافات. نحن فخورون باختلافاتنا نعم ، نحن نقود الطريق. لكننا نريد أن نذهب إلى أبعد من ذلك ، بجرأة ، وخيال ، وشغف ، يقع رافلز The Palm Dubai على الهلال الغربي لنخلة جميرا ، أكبر جزيرة وأرخبيل من صنع الإنسان في العالم. يحتوي هذا الفندق الفاخر من فئة الخمس نجوم على 391 غرفة وجناحًا وفيلا فسيحة مزينة بلمسات إيطالية مصنوعة يدويًا وتقابلها وسائل الراحة المختارة بعناية لإكمال جو الأناقة. يمكن للضيوف الاستمتاع بالمناظر البانورامية والشاطئ الخاص ووسائل الترفيه على أحدث طراز والمرافق الترفيهية ، بما في ذلك البوتيكات المتخصصة ومسرح السينما لكبار الشخصيات والمطاعم المميزة والخاصة تكملها مساحات رائعة للمآدب والمؤتمرات. عند زيارة رافلز ، سوف يكتشف الضيوف الشخصية والقصة الفردية التي يقدمها الفندق. يكمن جوهر كل رافلز في تقديم خدمة مدروسة وشخصية وسرية للضيوف الذين يسافرون جيدًا. فنادق ومنتجعات رافلز هي شركة فنادق دولية فاخرة حائزة على جوائز ، ولها تاريخ يعود إلى عام 1887 مع افتتاح فندق رافلز ، سنغافورة. تضم المحفظة حاليًا أحد عشر عقارًا فاخرًا ، من المنتجعات المنعزلة إلى فنادق المدينة في المواقع الرئيسية حول العالم. الوظيفة: لطهي أي طعام على أساس يومي وفقًا لمتطلبات العمل. الأدوار والمسؤوليات الرئيسية للإبلاغ عن أداء الواجب في المواعيد المحددة مرتديًا الزي الرسمي الصحيح وشارات الأسماء في جميع الأوقات نظّم مع دي بارتي التغيير في قسمه فيما يتعلق بإنتاج mise-en-place وخدمته. Chef de Partie وتنفيذها بالطريقة الصحيحة جنبًا إلى جنب مع Chef de Partie لكتابة النبيذ اليومي والمخزن الجاف وطلبات الطعام وتحويلات المطبخ على النماذج المناسبة لموافقة الشيف التنفيذي / سو الشيف التنفيذي من أجل تحقيق التناوب المرتفع للمخزون المطلوب في قسمه / قسمها. الحفاظ على علاقات الموظفين الجيدة وتحفيز الزملاء العمل على المواصفات التي يتلقاها Chef de Partie فيما يتعلق بالجزء والكمية والجودة على النحو المنصوص عليه في فهرس الوصفات. en-place and food storage. حضور اجتماعات يومية وشهرية مع Chef de food وغيرها من الاجتماعات حسب طلب الشيف التنفيذي / Sous Chef. أو أي مشاكل تتعلق بفشل الآلات والمعدات الصغيرة إلى Chef de kitchen ومتابعة والتأكد من تنفيذ الأعمال اللازمة. تحقق من لوحة المعلومات الرئيسية لإعادة تغيير أي مآدب أو غيرها من المعلومات المتعلقة بالمنظمة. مرر جميع المعلومات إلى المناوبة التالية.الحوادث والمرض التي يجب كتابتها في دفتر السجل وتقديم تقرير إلى الشيف التنفيذي / سو الشيف التنفيذي. مساعدة رئيس الطهاة في تكوين وصفات جديدة وأفكار قائمة. سياسة الشركة المتعلقة بالحريق والنظافة والسلامة. لا يجب اعتبار الوصف أعلاه شاملاً. يمكن إضافة مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة قابلة للمقارنة على نطاق واسع على أساس مؤقت أو دائم حسب الاقتضاء. Team Player EXPERIENCEM خبرة في تقديم المأكولات والمشروبات لمدة عام واحد على الأقل

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال رسالة إلى صاحب العمل ، ستتلقى الرد قريبًا. حظا طيبا وفقك الله!

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال الطلب بشكل صحيح. ومع ذلك ، فقد رأينا أن سيرتك الذاتية غير مكتملة. نوصيك بشدة بملئها لإعلام صاحب العمل بك. هذه هي الحقول الفارغة لديك:

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai