المسمى الوظيفي: Restaurant General Manager – Mercury Lounge

الشركة: Four Seasons

تفاصيل الوظيفة: مدير عام المطعم

وقت كامل

منتجع فور سيزونز دبي في جميرا بيتش

لقد تجاوز منتجع فورسيزونز دبي على شاطئ جميرا ، بموقعه الذي لا مثيل له ، والنهج الجديد للرفاهية والخدمة الشخصية الأسطورية ، التوقعات العالية في سوق دبي شديد التنافسية. في فورسيزونز ، نعتقد أن أهم ما نملكه هو فريق الموظفين لدينا. يلتزم فندق فورسيزونز التزامًا هائلاً بتطوير وتدريب جميع الموظفين. نحن نضمن وجود أفضل الحزم وأفضل هيكل إداري لضمان بيئة مستقرة يكون فيها التطوير هو الطبيعة الثانية لموظفينا. سيتم منح المرشحين الناجحين في فورسيزونز فرصة مرة واحدة في العمر غنية بالنمو الشخصي والمهني.

يضم فندق فورسيزونز دبي في جميرا بيتش خمسة خيارات للمنافذ – من مطعم Sea Fu المطل على الشاطئ إلى صالة Mercury Lounge الموجودة على السطح ، ويضم 237 غرفة فندقية فاخرة في دبي – بما في ذلك 49 جناحًا – تمتزج الزخارف العربية الرقيقة بأسلوب عصري رائع ، وتتميز بخلفيات ناعمة. من اللون الأزرق أو الأخضر. دبي هي ثاني أكبر الإمارات السبع التي تشكل دولة الإمارات العربية المتحدة ، وتقع دبي على الساحل الجنوبي للخليج العربي. تتمتع بمناخ شبه استوائي جاف.

انضم إلى فريقنا

اعمل ضمن فريق مبني على الاحترام المتبادل والتعاون والخدمة الممتازة.

توفر فورسيزونز للموظفين نفس المستوى من الرعاية التي نتوقع مشاركتها مع ضيوفنا.

تم تصنيف فورسيزونز في أفضل 100 شركة تعمل بها مجلة FORTUNE منذ عام 1998.

المسؤوليات

يضمن خدمة عالية الجودة للضيوف في منطقته ، وأن تكون مرئية للغاية وتشارك بنشاط في الخدمة ؛ يساعد في تلقي الطلبات وتقديمها.

يشارك في تسويق المنفذ الخاص به (بار ومطعم) ؛ يشارك في صياغة وتنفيذ خطة تسويق الأغذية والمشروبات ؛ بدء المناقشات حول مزيج القائمة مع الإدارة العليا للأغذية والمشروبات ؛ ترفع برامج البيع.

يطور باستمرار معرفته بالطهي والمشروبات والنبيذ ؛ يُجري الطعام والكوكتيلات وتذوق النبيذ للزملاء ، ويغرس الإثارة والشغف للمأكولات العالمية والنبيذ في فريقه.

يشارك في تفاعل الضيف بطريقة حساسة ومناسبة ؛ يخلق تجارب شخصية ؛ تنشئ شبكة من الضيوف المنتظمين وتحتفظ بسجلات دقيقة وذات صلة.

المؤهلات والمهارات المفضلة

يفضل أن تكون درجة جامعية متخصصة في إدارة الفنادق / المطاعم.

4-5 سنوات من الخبرة ذات الصلة في فندق 5 نجوم فاخر في دور مماثل.

لديه اهتمام جيد بالطعام والنبيذ ؛ خضع لتدريب مهني في معرفة الطعام والنبيذ.

يمتلك مهارات الإدارة والتنقل التصاعدي.

يمتلك فطنة تجارية ، ومهارات علاقات عامة متطورة للضيوف وذوقًا شخصيًا

كن على دراية بالحاسوب وعلى دراية تامة بأنظمة الكمبيوتر الخاصة بالأطعمة والمشروبات.

ماذا تتوقع: سوف ….

كن جزءًا من فريق متماسك لديه فرص لبناء حياة مهنية ناجحة ذات إمكانات عالمية.

لديك الفرصة للانخراط في عمل متنوع وصعب.

كن معترفًا بالتميز.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai