المسمى الوظيفي: Cafe Milano Commis I

الشركة: Four Seasons

تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي

المسمى الوظيفي Cafe Milano Commis I

وصف

عن فندق فورسيزونز أبوظبي في جزيرة الماريه في مجتمع حضري نابض بالحياة على الماء مباشرة ، يرحب فندق فورسيزونز أبوظبي في جزيرة المارية بالضيوف في مساحات مشرقة ومفتوحة ، مع إطلالات واسعة على أفق المدينة والأمواج المتلألئة للعربية. الخليج. في جزيرة الماريه الديناميكية والراقية – وجهة الأعمال وأسلوب الحياة في أبو ظبي – يقع فندق فورسيزونز داخل برج زجاجي مكون من 34 طابقًا ، عالي التقنية ومتطور بيئيًا. تحدد المفاهيم الجديدة المتطورة في جميع أنحاء الفندق فندق فورسيزونز بأنه أكثر مواقع الواجهة البحرية إثارة في أبوظبي. يمزج بين الأناقة الحضرية والفخامة الفاخرة ، نقدم 200 مكان إقامة مليء بالضوء ، بما في ذلك 38 جناحًا – جميعها تطل على المياه. مع ستة مطاعم وصالات إبداعية ، هذا هو الموقع الأول في جزيرة الماريه للترفيه الأنيق. تفتح جميع الأماكن على تراسات خارجية على الواجهة البحرية وتشمل معظمها غرف طعام خاصة. الاسترخاء في انتظارك في Dahlia Spa المشرق – مع مرافق لياقة وعلاج منفصلة للرجال والنساء. يوفر مسبحنا الواسع مشهدًا اجتماعيًا رائعًا مع إطلالات على الأفق. مع قاعتي احتفالات مشرقتين ومتجددتين الهواء تفتحان على المياه ، فإن فندق فورسيزونز هو العنوان الأكثر تفضيلاً في أبوظبي للاجتماعات والمناسبات الاجتماعية وحفلات الزفاف. يتم تعزيز كل لحظة من خلال خدمة فورسيزونز المدروسة ، وتوقع الاحتياجات الشخصية الفريدة لكل ضيف – سواء كان الهدف هو الاسترخاء في الإجازة أو الحفاظ على الكفاءة في العمل. لتحضير وطهي الطعام وفقًا للإجراءات القياسية وبطاقات الوصفات والصور والتعليمات المقدمة 2. لمساعدة Chef de partie / Demi chef de partie على وضع وصفات قياسية وضمان الامتثال لها .3. افحص المذاق ودرجة الحرارة والجاذبية المرئية باستمرار ، وتأكد من أن جميع الأطباق متجانسة وأن أحجام الأجزاء المحددة يتم الالتزام بها. المشاركة في تطوير المنتجات والتحكم في التشغيل السلس للمطبخ .5. لضمان جودة الطعام ومذاقه وعرضه وطلب الطعام 6. أن يكون لديك معرفة جيدة بالمأكولات للقيام بواجبات ومسؤوليات الوظيفة بطريقة فعالة ومنتجة. لتكون قادرة على إدارة التحول .8. لضمان اتباع إجراءات الصرف الصحي المناسبة وأن يكون المطبخ دائمًا نظيفًا ومرتبًا ومرتبًا. لمساعدة الشيف في التشغيل اليومي للمطبخ وللمساعدة في الحفاظ على مستوى عالٍ من إعداد الطعام. أن يكون لديك معرفة كاملة بمعايير فورسيزونز للأغذية 11. لضمان أن جميع المعدات تعمل بكامل طاقتها. لضمان توفير إمدادات كافية لجميع المنتجات المعدة في الوقت المناسب 13. طلب جميع العناصر المطلوبة لليوم التالي من غرفة تخزين المواد الغذائية ومخزن المواد غير الغذائية وقسم الإشراف 14. لتحضير وسائل الراحة في الغرفة المثيرة والجذابة عند الحاجة 15. إظهار السلوك المهني والموقف الإيجابي والحفاظ عليه في جميع الأوقات. للتواصل بانتظام مع الشيف التنفيذي / سو الشيف التنفيذي لتحقيق علاقة ممتازة في جميع أنحاء قسم الإنتاج الغذائي. للاستجابة بشكل صحيح في أي حالة طوارئ أو حالة أمان بالفندق 18. لأداء مهام أو مشاريع أخرى كما تم تعيينها من قبل إدارة الفندق. وهذا يشمل تصميم العبوات والمشتريات ؛ تسويق وترويج المنتجات الغذائية بالاشتراك مع الشيف التنفيذي ومدير الأغذية والمشروبات. أن يكون لديك معرفة عملية كاملة بالطعام الحلال والخدمة والإعداد 20. لتنفيذ المطبخ البديل ومطبخ السبا 21. أن تكون معتمدة في خدمات الصرف الصحي للأغذية حسب توفرها وتنفيذ البروتوكولات. للعمل عن كثب مع جميع الطهاة فيما يتعلق بالطعام المهام القياسية: 1) تقديم خدمة ودية ومهنية تتجاوز دائمًا توقعات الضيف 2) المساعدة في تغطية الهاتف مع الإدارات الأخرى 3) مساعدة القسم في صيانة لوحات الإعلانات ذات الصلة .4) إعداد الأعمال الورقية المتعلقة بالتعيينات الجديدة .5) يتطلب المعرفة والقدرة على تشغيل أجهزة الكمبيوتر بما في ذلك برامج معالجة النصوص وجداول البيانات بالإضافة إلى الأنظمة الأخرى (مثل Opera و Windows وكشوف المرتبات وتقارير التحليل وما إلى ذلك) .6) قبول المسؤولية عن السلامة الصحية والرفاهية في جميع مجالات الإدارة والضيوف والموظفين والاستجابة بشكل صحيح في أي حالة طوارئ في الفندق .7) لحماية الضيوف والموظفين من خلال المعرفة وتطبيق الصحة والسلامة والوقاية من الحوادث والتدريبات على الحرائق والإسعافات الأولية. 8) للتأكد من قراءة دليل موظف الفندق وفهم قواعد ولوائح الفندق والالتزام بها ، وعلى وجه الخصوص ، السياسات والإجراءات المتعلقة 9) القيام بالواجبات والمسؤوليات الأخرى التي ، في حين أنها خارج الروتين العادي ، ستكون ضمن النطاق العام للوظيفة. اسم شارة. للحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة الشخصية والالتزام بمعايير المظهر الشخصي للفندق والقسم .11) ارتدِ قيودًا على الشعر / قبعة وقفازات ومئزرًا وسترة وأحذية مغلقة الأصابع في جميع الأوقات أثناء العمل. التشريع المحلي كما هو مطلوب .13) للحفاظ على علاقات عمل جيدة مع زملائك وجميع الإدارات الأخرى من خلال العمل من خلال القاعدة الذهبية 14) للرد على أي تغييرات في القسم على النحو الذي تمليه احتياجات الصناعة أو الشركة أو الفندق. ) التحلي بالمرونة وتوسيع الواجبات الوظيفية لتنفيذ أي واجبات ومسؤوليات أخرى معقولة ضمن القدرة الوظيفية كما تم تعيينها ، بما في ذلك إعادة النشر إلى الإدارات / المجالات البديلة إذا لزم الأمر ، لتلبية متطلبات العمل واحتياجات خدمة الضيوف .16) لإجراء التدريب وحضوره الدورات كما هو موضح 17) أداء المهام أو المشاريع الأخرى التي يحددها الشيف التنفيذي أو مساعد الطاهي التنفيذي. الكاتيونات المطلوبة من قبل الوكالات المحلية أو الحكومية.

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال رسالة إلى صاحب العمل ، ستتلقى الرد قريبًا. حظا طيبا وفقك الله!

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال الطلب بشكل صحيح. ومع ذلك ، فقد رأينا أن سيرتك الذاتية غير مكتملة. نوصيك بشدة بملئها لإعلام صاحب العمل بك. هذه هي الحقول الفارغة لديك:

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Abu Dhabi