المسمى الوظيفي: Director of Food and Beverage The St Regis Downtown Dubai

الشركة:

تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي

المسمى الوظيفي مدير الأغذية والمشروبات سانت ريجيس وسط مدينة دبي

وصف

رقم الوظيفة 22126820 فئة الوظيفة الطعام والشراب موقع الطهي The St Regis Downtown Dubai Marasi Drive دبي الإمارات العربية المتحدة الإمارات العربية المتحدة عرض على جدول الخريطة الوقت الكامل الموجود عن بُعد N نقل N نوع الوظيفة إدارة ملخص الوظيفة إدارة جميع عمليات المطاعم والمطبخ والموظفين يوميًا الأساس مجالات المسؤولية تشمل المطاعم والبارات خدمة الغرف والمطبخ حيث يوجه رئيس القسم ويعمل مع فريق إدارة الطهي والأطعمة والمشروبات والموظفين لتنفيذ جميع عمليات المطاعم والمطبخ بنجاح. مجالات المسؤولية ملف تعريف المرشح التعليم والخبرة دبلوم المدرسة الثانوية أو GED 6 سنوات من الخبرة في إدارة أحداث الطهي والأطعمة والمشروبات أو المجال المهني ذي الصلة أو درجة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام إدارة الفنادق والمطاعم الضيافة إدارة الأعمال الخبرة أو الخبرة الرئيسية ذات الصلة لمدة 4 سنوات في إدارة أحداث الطهي والأطعمة والمشروبات أو المجالات المهنية ذات الصلة أنشطة العمل الأساسية إدارة عمليات DaytoDay تقدير نبيذ المشروبات الكحولية واستهلاك المشروبات الأخرى من أجل توقع المبالغ التي سيتم شراؤها أو طلبها يحافظ على معايير الخدمة والصرف الصحي في المطعم صالة البار ومناطق خدمة الغرف طلب وشراء المعدات واللوازم تطوير والحفاظ على أهداف الأطعمة والمشروبات يضع أهدافًا واقعية صعبة يمكن الحصول عليها لتوجيه التشغيل والأداء. تطوير أهداف العمل وإنشاء خطط التنمية المناسبة. الميزانيات يحدد ويعالج الفرص المالية حسب الحاجة يدير مناطق العمليات إلى الميزانية من خلال مراجعة أوراق عمل موازنة بيانات التشغيل وتقارير تقدم كشوف المرتبات. ls يزيد من فرص الإيرادات إلى الحد الأقصى من خلال التسعير التنافسي لمنتجات وخدمات المشروبات الغذائية يشارك في عملية إعداد الميزانية لمجالات المسؤولية.قيادة فريق الأغذية والمشروبات يستخدم المهارات الشخصية ومهارات الاتصال لقيادة التأثير وتشجيع الآخرين المدافعين عن اتخاذ قرارات الأعمال المالية السليمة يوضح الصدق النزاهة يؤدي من خلال القدوة يشجع ويبني على الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق وما إلى ذلك. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة يطور وسائل لتحسين الربح بما في ذلك تقدير التكلفة والفائدة استكشاف فرص عمل جديدة إلخ. احتياجات الآخرين والمدربين والموجهين أو يساعد الآخرين بطريقة أخرى على تحسين معارفهم أو مهاراتهم يتصرف كنموذج يحتذى به في خدمة الضيف للمطاعم وهو مثال جيد لخدمة العملاء الممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقة الضيف تُظهر ations الريادة في ضيافة الضيوف وتجسد خدمة العملاء الممتازة وتخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.تأكد من الامتثال لجميع معايير وإجراءات سياسات المشروبات الغذائية من خلال التدريب على الإشراف والمتابعة والتدريب العملي على الإدارة. مع الموظفين والتأكد من قيام الموظفين بنفس الشيء داخل الفريق يسعى إلى تحسين أداء الخدمة ضمان توفير خدمة عملاء استثنائية تقدم خدمات أعلى وأبعد من أجل إرضاء العملاء والاحتفاظ بهم. التقديرات المطلوبة نسبة التكلفة والمزايا التي تحافظ على التوازن بين الرضا عن الربح والخدمة تمكن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. التركيز على التحسين المستمر يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة يستجيب بشكل فعال لمشاكل النزلاء ويتعامل مع الشكاوى يشارك خطط مع قيادة الملكية ويضمن اتخاذ الإجراءات التصحيحية لتحسين نتائج رضا النزلاء باستمرار إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية توفير التوجيه و التوجيه إلى المرؤوسين بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.تأكد من أن التوقعات والأهداف يتم توصيلها بوضوح إلى المرؤوسين المرؤوسين مفتوحة أيضًا لطرح الأسئلة و / أو المخاوف إدارة عملية تقييم الأداء لمديري التقارير المباشرة. التدريب على فهم توقعات الضيف – مراقبة سلوكيات الخدمة للموظفين وتقديم الملاحظات للأفراد و / أو المديرين – طلب تعليقات الموظفين – استخدام سياسة الباب المفتوح ومراجعة نتيجة رضا الموظفين ق لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو مخاوفهم مسؤوليات إضافية إبلاغ المديرين التنفيذيين أو تحديثهم للأقران والمرؤوسين بشأن المعلومات ذات الصلة في الوقت المناسب تقديم معلومات إلى المشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف في شكل كتابي عبر البريد الإلكتروني أو شخصيًا تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات الاعتراف بالمنتجات والعروض التقديمية عالية الجودة ماريوت الدولية هي صاحب عمل متكافئ في الفرص نحن نؤمن بتوظيف قوة عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة للأشخاص أولاً نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي مثل الإعاقة والوضع المخضرم أو أي أساس آخر يغطيه القانون المعمول به ، أنشأت علامة St Regis لأول مرة الضيافة الفاخرة منذ أكثر من 110 عامًا مع افتتاح St Regis New York منذ اللحظة التي فتح فيها John Jacob Astor IV أبواب تحفة BeauxArts في شارع Fifth Avenue في نيويورك لقد وقفت ريجيس كسمبو أناقة لا هوادة فيها وخدمة مصممة حسب الطلب اليوم مع أكثر من 40 عنوانًا من أفضل العناوين حول العالم ، سانت ريجيس هي مكان تولد فيه الاتجاهات ، ويمكن للضيوف ببساطة العيش بشكل رائع. ندعوك لاستكشاف الوظائف في سانت ريجيس

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال رسالة إلى صاحب العمل ، ستتلقى الرد قريبًا. حظا طيبا وفقك الله!

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال الطلب بشكل صحيح. ومع ذلك ، فقد رأينا أن سيرتك الذاتية غير مكتملة. نوصيك بشدة بملئها لإعلام صاحب العمل بك. هذه هي الحقول الفارغة لديك:

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai