المسمى الوظيفي: Senior Sous Chef ( Development Chef)

الشركة: RiverlandTM Dubai

تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي

المسمى الوظيفي شيف دي بارتي

وصف

بناء FunA في دبي باركس آند ريزورتس ، تبدأ رحلة لا تُنسى بمجرد دخول ضيوفنا إلى البوابة. يتكون Riverland ™ Dubai ، على شكل رحلة عبر الزمن ، من أربعة عصور أو مناطق متميزة تأخذ الزوار في رحلة عبر الزمن: من قرية فرنسية شاعرية في القرن السابع عشر إلى معرض أوروبي مزدحم في أواخر القرن التاسع عشر ، نيودلهي في ثلاثينيات القرن الماضي ، وفي النهاية أيام لوس أنجلوس ولاس فيجاس الفخمة في الخمسينيات من القرن الماضي ، يوجد في قلبها النهر الذي سميت منه ريفرلاند دبي ، وهو أمر أساسي لتجربة الزوار. سيارات الأجرة المائية ، بالإضافة إلى الترام ، تنقل الزوار ذهابًا وإيابًا ، في حين تمتد تراسات تناول الطعام غير الرسمية الواسعة باتجاه حافة المياه. هناك العديد من الفرص للانضمام إلينا بجانب المياه في Riverland ™ Dubai ومساعدتنا في خلق مشهد مثير لضيوفنا كل يوم! العب دورك: بصفتك CDP ، يجب أن تهتم بإعداد الطعام اليومي والواجبات الموكلة إلى القسم الخاص بك من خلال Sous Chef للوفاء بالمعايير والجودة التي حددها كبير الشيف التنفيذي المسؤوليات العامة لتعزيز الكفاءة والثقة والمجاملة والامتياز. مستوى عالٍ من المهارات الاجتماعية: لتعزيز وضمان العلاقات الجيدة بين الإدارات بشكل عام ، لعرض أسلوب لطيف وموقف إيجابي دائمًا ، ولتعزيز صورة الشركة الجيدة للضيوف والزملاء ، لإظهار الفخر دائمًا في مكان العمل والمظهر الشخصي عند التمثيل وبالتالي تحدد الشركة مستوى عالٍ من الالتزام. أن تلتزم دائمًا بقواعد وأنظمة الشركة والفنادق. مسؤول عن تذوق الوجبات قبل تقديمها للعملاء ، للتأكد من أن ذلك يتم وفقًا للمعيار المحدد من قبل كبير الطهاة التنفيذيين.يجب أن يمتلك دور الشيف Sous القدرة على الاهتمام بالتفاصيل ، ويجب أن يكون رئيس الطهاة على دراية بالمكونات المحددة ضمان التشغيل المتسق والسلس لإنتاج الغذاء ضمان الشراء الفعال للمخزون واستلامه وتخزينه تأكد من الحفاظ على نظافة مناطق العمل دائمًا مساعدة موظفي المطبخ الآخرين حسب الحاجة. الإشراف على أداء موظفي المطبخ لضمان النشاط المناسب. أن يتم توصيلها من قبل الرؤساء تأكد من الالتزام بالمعايير المطلوبة في إنتاج وتحضير الطعام – من حيث الجودة والسلامة.تأكد من أن جميع الشكاوى والاستفسارات والاقتراحات من قبل العملاء يتم حضورها وفقًا لذلك تقديم الدعم أو التوجيه المناسب لأعضاء المطبخ عند الحاجة حل الخلافات المحتملة داخل المطبخ والإبلاغ عن أي نزاعات تأكد من إعداد جميع الأطباق وفقًا للمواصفات وتقديمها بالجودة الصحيحة والجزء والحجم ودرجة الحرارة مسؤول جزئيًا عن إعداد قوائم تنظيف المطبخ والإشراف على جداول التنظيف تأكد من أن موظفي المطبخ يعملون بانسجام لضمان إنتاج جودة الطعام في الوقت المناسب مراقبة جودة وكمية الطعام المُعد الإبلاغ عن الحاجة إلى الصيانة للموظفين المناسبين العمل بشكل عملي على استعدادات المطبخ في الوقت المناسب لجميع فترات خدمة الوجبات.إداري لضمان الحفاظ على المعايير المطلوبة بموجب القانون ومن قبل إدارة الترفيه في دبي القابضة دائمًا في المناطق المحددة أعلاه المساعدة في التوظيف والتوظيف للوظائف الشاغرة للطهاة لضمان تنفيذ التدريب القانوني فيما يتعلق بالحرائق والنظافة والصحة والسلامة. الطلبات المقدمة من المنتج المكونات والمكونات والتأكد من تسجيل جميع قوائم الجرد / المخزون – إعداد جداول العمل في تشغيل المطبخ – الاحتفاظ بسجل جيد لتدريب الموظفين وتطويرهم – هل أنت نجم؟ لكي تكون مؤهلاً لهذا الدور ، يجب أن تمتلك المعايير التالية: أساسي : ذكر أو أنثى يتمتع بشخصية مرضية على استعداد للعمل في فريق قادر على التعامل مع الأشخاص من جنسيات وديانات مختلفة على الأقل 5 سنوات في المطبخ إكمال دورات تدريبية في المطبخ أو متدرب طهاة لمدة عام على الأقل سنتان على الأقل في خمس سنوات فندق star متواصل جيد القيادة لاعب في الفريق تحمل المسؤولية مرغوب فيه: إظهار الشغف بالجودة والطهي القدرة على التعامل مع أشخاص من جنسيات وديانات مختلفة أفضل جزء من القصة: نحن نقدم رواتب ومزايا تنافسية تشمل ، تغطية طبية شاملة ، الحياة و التأمين ضد الحوادث والبدلات السخية الأخرى ، نحن نهتم أيضًا بتطور حياتك المهنية بدعم من ليا جمع الفرص لأولئك الذين يسعون إلى مستقبل طويل الأجل في الشركة.

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال رسالة إلى صاحب العمل ، ستتلقى الرد قريبًا. حظا طيبا وفقك الله!

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال الطلب بشكل صحيح. ومع ذلك ، فقد رأينا أن سيرتك الذاتية غير مكتملة. نوصيك بشدة بملئها لإعلام صاحب العمل بك. هذه هي الحقول الفارغة لديك:

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai