المسمى الوظيفي: Sous Chef, Italian Cuisine, Gastronomy

الشركة: Kerzner International

تفاصيل الوظيفة: سو شيف ، المطبخ الإيطالي ، فن الطهو
(5668)

في أتلانتس ، نحن موجودون لتقديم كل ما هو استثنائي لكل عطلة وتجربة من خلال الاتصال والتمكين والدقة والرعاية والدفء. مستوحاة من عظمة المحيط وغموضه ، تعد منتجعات أتلانتس وجهات فريدة مليئة بالحياة والعجائب والمفاجآت ، حيث نسعى لتجاوز توقعات ضيوفنا في كل منعطف ممكن.

أتلانتس ، ذا رويال سيغير مشهد دبي إلى الأبد. صممت هذه الوجهة الأيقونية من قبل كبار المصممين والمهندسين المعماريين والفنانين في العالم ، وستوفر إقامات غير عادية وتناول الطعام ومناطق الجذب والترفيه. العالم لم يشهد أي شيء مثله بعد. بشعور من البهجة والاكتشاف ، نخلق ذكريات لا تُنسى من خلال إتاحة الفرصة للضيوف لاكتشاف عالم غير عادي مليء بالمغامرات المثيرة. سواء كنا نصمم ملاذًا للزوجين أو نقدم خدمات استثنائية في أحد مطاعم الطهاة المشاهير الحائزة على جوائز ، فإننا نتعامل مع كل شيء بخيال لإثارة الشعور بالشجاعة والإلهام والابتكار. هذه ليست وظيفتنا فحسب ، بل هي شغفنا.

حول الدور

بصفتك طاهيًا مساعدًا في المطبخ الإيطالي لفن الطهي ، ستكون الثاني في القيادة في المطبخ تحت إشراف الشيف دي كوزين. ستدير وتنظم القسم الإيطالي مع فن الطهو لتقديم جودة طعام متسقة تهدف إلى خلق تجارب مذهلة للضيوف. ستضمن اتباع جميع إرشادات السلامة وتوافقها مع إجراءات التشغيل القياسية كما ينفذها الشيف التنفيذي. في هذا الدور ، ستقوم بالتنسيق والإشراف على المواد الغذائية والإمدادات ، ووضع الميزانية للمصروفات وإعداد القوائم. في حالة عدم وجود Chef de Cuisine ، ستحضر إحاطات يومية واجتماعات تشغيلية شهرية من أجل ضمان اتباع جميع نقاط العمل القابلة للتطبيق.

حولك

خبرة 4 سنوات في المطبخ الإيطالي وكطاهي مساعد في بيئة فندق 5 نجوم مع خبرة مناسبة في القيادة أمر ضروري في هذا الدور.

أتلانتس دبي هو وجهة ترفيهية مميزة تتكون من منتجعين عالميين ؛ أتلانتس ، النخلة ، أتلانتس ، ذا رويال ؛ نقدم لك فرصة لا تقبل المنافسة لكي تنمو وتتطور في حياتك المهنية.

انضم إلى فريق مغامر وخلاق ودود القلب ومنفتح. نحن نؤمن بجعل ضيوفنا سعداء أكثر من أي شيء تخيلوه على الإطلاق. نبهرهم في كل منعطف ونخلق ذكريات تدوم مدى الحياة. ستكون في قلب هذه الرؤية ، لكي تبتكر باستمرار لتقديم تجارب مذهلة وذكريات خالدة.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai