المسمى الوظيفي: Café Manager

الشركة: CN Specialty Cafe

تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي

المسمى الوظيفي مدير مقهى

وصف

نحن نبحث عن مدير مقهى محترف ليكون مسؤولاً عن إدارة تشغيل المقهى والمطعم لدينا وتقديم تجربة ممتازة للضيوف. المرشح الناجح سيكون قادرًا على التنبؤ وتخطيط وإدارة جميع طلبات F & B والموظفين والتمويل. الهدف هو زيادة المبيعات والإيرادات إلى الحد الأقصى من خلال رضا العملاء ومشاركة الموظفين

المسؤوليات الرئيسية

· استكمال كافة الأعمال والترتيبات الخاصة بافتتاح المقهى

· التأكد من تحقيق أهداف المبيعات والربح التي حددتها الإدارة

· إدارة الأنشطة اليومية للمتجر.

· التأكد من أن جميع الموظفين يتبعون إجراءات التشغيل القياسية.

· إنشاء تقرير مبيعات يومي

· متابعة اتجاهات المبيعات اليومية والأسبوعية عن كثب.

· تقديم تحليل لتقرير المبيعات الشهرية في اجتماع الإدارة الشهري.

· يتحكم في المشتريات والمخزون من خلال الاجتماع بمدير الحساب. التفاوض على الأسعار والعقود ؛ تطوير قوائم الموردين المفضلة ؛ مراجعة وتقييم تقارير الاستخدام ؛ تحليل الفروق اتخاذ الإجراءات التصحيحية.

· يحافظ على بيئة منشأة آمنة ومأمونة وصحية من خلال وضع ومتابعة وإنفاذ معايير وإجراءات الصرف الصحي ؛ الامتثال للوائح الصحية والقانونية ؛ صيانة أنظمة الأمن

· حل شكاوى العملاء بخصوص جودة الطعام وخدمة العملاء.

· يحافظ على العمليات من خلال إعداد السياسات وإجراءات التشغيل القياسية. تنفيذ معايير الإنتاج والإنتاجية والجودة وخدمة المستفيد ؛ تحديد وتنفيذ تحسينات النظام

· اقتراح عناصر قائمة جديدة بناءً على تفضيلات العملاء وتعليقاتهم.

· مهارات اتصال ممتازة ومهارات خدمة العملاء والقدرة على العمل لساعات طويلة

· قادرة على الإشراف على صيانة وإصلاح معدات المخزن.

· يحافظ على منطقة العمل والمواد وممتلكات الشركة نظيفة ومرتبة وفي حالة جيدة

· مهارات خدمة العملاء الممتازة أيضًا في مراقبة وتقييم ومراجعة الأطعمة والمشروبات وعروض الخدمات ؛ بدء التحسينات بناء علاقات مع المستفيدين المفضلين.

· إجراء الجرد والمخزون الاسمي حسب سياسة الإدارة.

· المساعدة في عمليات المطبخ والمطعم حسب المتطلبات.

· بناء التعرف على العلامة التجارية والوعي بها من خلال الحملات التسويقية والعروض الترويجية داخل المتجر

· يؤدي واجبات أخرى ذات صلة كما تم تعيينها من قبل الإدارة.

· يفضل المتحدث العربي

أنواع الوظائف: دوام كامل ، دائم

الراتب: 4،000.00 درهم – 4،750.00 درهم في الشهر

اعتبارات COVID-19:
نعم

القدرة على التنقل / الانتقال:

• الشارقة: التنقل بشكل موثوق أو التخطيط للانتقال قبل بدء العمل (مطلوب)

خبرة:

• المدير: سنتان (مطلوب)
• المقهى التخصصي: سنتان (مطلوب)
• المطعم: 5 سنوات (مطلوب)

لغة:

• عربي (مطلوب)
• الإنجليزية (مطلوب)

توفر التحول:

• مناوبة اليوم (مطلوب)
• مناوبة ليلية (مطلوب)

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال رسالة إلى صاحب العمل ، ستتلقى الرد قريبًا. حظا طيبا وفقك الله!

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال الطلب بشكل صحيح. ومع ذلك ، فقد رأينا أن سيرتك الذاتية غير مكتملة. نوصيك بشدة بملئها لإعلام صاحب العمل بك. هذه هي الحقول الفارغة لديك:

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Sharjah