المسمى الوظيفي: Restaurant Supervisor – European Cuisine

الشركة: Marriott

تفاصيل الوظيفة: نوع الوظيفة غير الإدارة ملخص الموقف مساعدة موظفي إدارة المطعم في الإشراف على أنشطة القسم اليومية. نطاق العمل / سياق العمل وظيفة بدوام كامل مقرها في جي دبليو ماريوت ماركيز دبي. عدد التقارير المباشرة المستندة إلى العمليات عناوين التقارير المباشرة قائد المطعم / قائد الوردية وأقل من خبرة الملف الشخصي المرشح: خبرة لا تقل عن سنتين في منصب مشابه داخل فندق خمس نجوم المهارات والمعرفة الحد الأدنى لرفع 20 رطلاً. القدرة على التواصل اللفظي بشكل فعال مع الضيوف وزملاء العمل. – الدفع ، والسحب ، والانحناء ، والانحناء ، والوصول لأعلى.التعرض لتنظيف المواد الكيميائية التعرض لدرجات حرارة شديدة التعرض لدرجات حرارة شديدة فترات طويلة من الوقوف و / أو المشي مهارات القيادة.أنظمة التدريب ومهارات التحفيز (Micros ، Fidelio ، LMS ، Respack ، وقت المعلومات) التعليم أو الشهادة المدرسة الثانوية دبلوم أو GED ؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو المجالات المهنية ذات الصلة. واجبات محددة تشغيلية وإدارية … مهام بمثابة نموذج يحتذى به في الإدارات أو مرشد من خلال العمل جنبًا إلى جنب مع الموظفين لأداء واجبات وظيفية فنية أو وظيفية. تعيين وضمان إنجاز مهام العمل في الوقت المحدد وأنها تلبي معايير الجودة المناسبة. تأكد من تدريب الموظفين كل ساعة على القيم الأساسية للشركة والأدوار الوظيفية والمسؤوليات والجوانب الفنية والخدمية للوظيفة. شجع الموظفين وحفزهم على أداء أفضل ما لديهم ، وتحمل المسؤولية عن المهام والتعيينات ، واتخاذ القرارات وتقديم مدخلات بشأن التحسينات الممكنة. مساعدة الإدارة للتأكد من أن الموظفين بالساعة لديهم الموارد اللازمة لأداء وظائفهم بفعالية (على سبيل المثال ، الإمدادات والمعدات والمخزون). مساعدة الإدارة في تحديد وإيصال الأهداف وتوقعات الأداء والجداول الزمنية والمواعيد النهائية لعمليات التحول أو الإدارات للموظفين كل ساعة والتأكد من فهمها. تدريب الموظفين وتطويرهم (على سبيل المثال ، إنشاء توقعات للتحسين المستمر ، وتقديم المهام والمهام الصعبة ، وإجراء مناقشات التطوير ، وإنشاء خطط التطوير وتنفيذها). استمع إلى اقتراحات الموظفين كل ساعة لتحسين كيفية إنجاز العمل وكيفية خدمة الضيوف ، واكتساب دعم الإدارة حسب الحاجة للعمل بناءً على الاقتراحات. تنسيق المهام والعمل مع الإدارات الأخرى لضمان عمل القسم بكفاءة. التعاون مع الإدارة لتطوير الأفكار والإجراءات وتنفيذها ، وتحديد الأهداف لتحسين أداء الإدارة بشكل مستمر حول درجات رضا النزلاء والموظفين. مساعدة الإدارة في التأكد من أن الزملاء يكملون التدريبات عبر الإنترنت المخصصة لهم. تأكد من أن جميع التقارير اليومية والشهرية مفصلة وتقديمها في الوقت المناسب. ضمان صيانة المعدات من خلال الاتصال بالإصلاحات وتدريب الموظفين على الاستخدام السليم. استخدام إجراءات التشغيل القياسية المناسبة للإبلاغ عن المشكلات وإصلاحها. أبلغ عن تعليقات الضيف أو شكواه من خلال GXI وتأكد من إغلاق القضية مع الضيف. رفع طلب الشراء في الوقت المناسب لضمان توفر المعدات التشغيلية دائمًا. قم بتحديث دفتر الشيكات من وقت لآخر لضمان استلام جميع العناصر الموجودة في أمر الشراء ، وسيتم إغلاق أوامر الشراء وسيتم ترحيل المبلغ في الأرباح والخسائر على أساس شهري. مساعدة الإدارة في الجدولة. تأكد من الانتهاء من فتح وإغلاق قوائم التحقق كل يوم. العمل عن كثب مع الإدارة في قيادة مخزون المشروبات الشهري باستخدام التحكم في التكلفة. تدريب الصرافين في المنفذ مع التعامل النقدي المناسب بما يتماشى مع تدقيق ISRA. الحفاظ على ورقة عمل جرد مناسبة لجميع المعدات التشغيلية. سلامة وأمن أخرى تقرير حوادث العمل ذات الصلة ، أو الإصابات الأخرى فور حدوثها للمدير / المشرف. اتبع سياسات وإجراءات السلامة والأمن الخاصة بالشركة والقسم لضمان بيئة نظيفة وآمنة وآمنة. قم بإخطار منع الخسارة / الأمان بأي بلاغات ضيف بالسرقة. السياسات والإجراءات اتبع سياسات وإجراءات الشركة والفنادق والإدارة. يتبع سياسات وإجراءات المكتب الإقليمي التابع لشركة ماريوت الدولية للفنادق المحدودة. حماية خصوصية وأمن الضيوف وزملاء العمل. الحفاظ على سرية المواد والمعلومات المسجلة الملكية. تأكد من أن الزي الرسمي وعلامات الاسم والمظهر الشخصي نظيفة وصحية ومهنية ومتوافقة مع سياسات وإجراءات الشركة. حماية أدوات الشركة أو المعدات أو الآلات أو الأصول الأخرى وفقًا لسياسات الشركة وإجراءاتها. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين والإدارة. ساعات العمل المطلوبة للقيام بعملك ولكن عادة لا تقل عن 48 ساعة في الأسبوع. علاقات النزلاء استمع بفاعلية واستجيب بشكل إيجابي لأسئلة النزلاء ومخاوفهم وطلباتهم باستخدام عملية خاصة بالعلامة التجارية أو المنشأة (على سبيل المثال ، LEARN و JW Symphony of Service) لحل المشكلات وإضفاء السعادة وبناء الثقة. مساعدة الموظفين الآخرين لضمان التغطية المناسبة وخدمة الضيوف السريعة. توقع احتياجات خدمة الضيوف ، بما في ذلك طرح أسئلة على الضيوف لفهم احتياجاتهم بشكل أفضل ومشاهدة / الاستماع إلى تفضيلات الضيف والعمل عليها كلما أمكن ذلك. تلبية احتياجات خدمة الضيوف بطريقة مهنية وإيجابية وفي الوقت المناسب. قم بإشراك الضيوف في محادثة بشأن إقامتهم وخدمات الملكية ومناطق الجذب / العروض في المنطقة. اشكر الضيوف بتقدير حقيقي وقدم وداعًا مغرمًا. رحب بكل ضيف واعترف به بابتسامة واتصال بالعين وتحية لفظية ودية ، باستخدام اسم الضيف عندما يكون ذلك ممكنًا. قم بتزويد الضيوف / المقيمين بالإرشادات والمعلومات المتعلقة بوسائل الراحة والخدمات وساعات العمل والمجالات والأنشطة المحلية ذات الأهمية. الاتصالات الرد على الهواتف باستخدام الآداب المناسبة بما في ذلك الرد على الهاتف في غضون 3 رنات ، والرد بابتسامة بصوت واحد ، واستخدام اسم المتصل ، وتحويل المكالمات إلى الشخص / القسم المناسب ، وطلب الإذن قبل وضع المتصل في الانتظار ، وأخذ الرسائل ونقلها ، والسماح للمتصل بإنهاء المكالمة. تحدث إلى الضيوف وزملاء العمل باستخدام لغة واضحة ومناسبة ومهنية. تحدث مع الموظفين الآخرين واستمع إليهم لتبادل المعلومات بشكل فعال. العمل مع الآخرين دعم جميع زملاء العمل وتعاملهم بكرامة واحترام. تعامل مع القضايا الحساسة مع الموظفين و / أو الضيوف بلباقة واحترام ودبلوماسية وسرية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية ومثمرة مع الموظفين والإدارات الأخرى. الشراكة مع الآخرين ومساعدتهم على تعزيز بيئة العمل الجماعي وتحقيق الأهداف المشتركة. ضمان الجودة / تحسين الجودة الامتثال لتوقعات ومعايير ضمان الجودة ، مثل GuestVoice و JW Marriott Brand Audit. المهام المادية أدخل وحدد موقع المعلومات المتعلقة بالعمل باستخدام أجهزة الكمبيوتر و / أو أنظمة نقاط البيع. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الوقت أو لنوبة عمل كاملة. قراءة المعلومات والتحقق منها بصريًا في مجموعة متنوعة من التنسيقات (على سبيل المثال ، طباعة صغيرة). حرك ، ارفع ، حمل ، ادفع ، اسحب ، ضع أشياء تزن أقل من 10 أرطال أو تساوي 10 أرطال دون مساعدة. ماريوت الدولية هي رب عمل تكافؤ الفرص. نحن نؤمن بتوظيف قوة عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة تركز على الأشخاص أولاً. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي ، مثل الإعاقة وحالة المحاربين القدامى ، أو أي أساس آخر مشمول بموجب القانون المعمول به. تشمل مجموعة علامات ماريوت الدولية كلاً من فنادق جي دبليو ماريوت وفنادق ماريوت. تعمل فنادق ماريوت ، العلامة التجارية الرائدة لشركة ماريوت الدولية مع أكثر من 500 موقع عالمي ، على تطوير فن الاستضافة حتى يتمكن ضيوفنا من السفر ببراعة. بصفتك مضيفًا في فنادق ماريوت ، ستساعد في الوفاء بهذا الوعد من خلال تقديم خيارات متميزة وأسلوب متطور وتفاصيل متقنة الصنع. بمهاراتك وخيالك ، سنبتكر معًا مستقبل السفر ونعيد اختراعه. فندق جي دبليو ماريوت هو جزء من محفظة ماريوت الدولية الفاخرة ويتكون من أكثر من 80 عقارًا جميلًا في مدن البوابة ومواقع المنتجعات المميزة حول العالم. يعتقد JW أن شركاءنا يأتيون أولاً. لأنه إذا كنت سعيدًا ، فسيكون ضيوفنا سعداء. إنها بهذه السهولة. تقدم فنادقنا تجربة عمل لا مثيل لها ، حيث ستكون جزءًا من المجتمع وتستمتع بصداقة حميمية حقيقية مع مجموعة متنوعة من زملاء العمل. تخلق JW فرصًا للتدريب والتطوير والاعتراف والأهم من ذلك ، مكانًا يمكنك فيه حقًا متابعة شغفك في بيئة فاخرة. تبدأ معاملة الضيوف بشكل استثنائي بالطريقة التي نعتني بها بشركائنا. هذا هو علاج JW ™

فوائد

المهارات المطلوبة

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai