المسمى الوظيفي: Commis II – Oriental Kitchen

الشركة:

تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي

المسمى الوظيفي Commis Oriental Kitchen

وصف

كوميس الثاني – مطبخ شرقي

المسمى الوظيفي

نحن نبحث حاليًا عن محترفي المطبخ المتحمسين والديناميكيين الذين يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات غير عادية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.

بصفتك Commis II ، فأنت مسؤول عن إعداد الطعام اليومي والواجبات الموكلة للوفاء بالمعايير والصفات المحددة حيث سيتضمن دورك مسؤوليات رئيسية مثل:

· دعم Demi Chef de Partie أو Commis I في التشغيل والعمل اليومي
· العمل حسب مواصفات القائمة من قبل Chef de Partie
· الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي يضعها الفندق
· مراقبة مخزون المواد الغذائية وتكاليفها بقسمه
· إعداد سوء الاستخدام اليومي وإنتاج المواد الغذائية في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقمار الصناعية
· اتبع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإنجاز المهام اليومية
· ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومواكبة المنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات التحضير
· التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى الخاصة بالمتطلبات والنظافة والهدر والتحكم في التكاليف

مهارات

التعليم والمؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وخبرات سابقة في مؤسسات عالية الجودة إلى جانب مهارات الطهي الجيدة. تعد القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية ومسارًا مثبتًا لإعداد الطعام وعرضه ومعرفة حفظه أمرًا ضروريًا.

المعرفة والكفاءات

سيكون المرشح المثالي مفعمًا بالحيوية والشغف تجاه الطعام ويلتزم بالعمل جنبًا إلى جنب مع فريق الخدمة لتقديم تجارب ضيوف مذهلة في كل مرة. أنت لاعب جماعي إيجابي للغاية وديناميكي ومبدع ومتفاني ولديك القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وفي ظل ظروف صعبة مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية:

فهم الوظيفة
يتحمل المسؤولية
التعرف على الاختلافات
التركيز على العملاء
القدرة على التكيف
العمل بروح الفريق الواحد

منطقة الوظيفة أبو ظبي ، الإمارات العربية المتحدة

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال رسالة إلى صاحب العمل ، ستتلقى الرد قريبًا. حظا طيبا وفقك الله!

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال الطلب بشكل صحيح. ومع ذلك ، فقد رأينا أن سيرتك الذاتية غير مكتملة. نوصيك بشدة بملئها لإعلام صاحب العمل بك. هذه هي الحقول الفارغة لديك:

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Abu Dhabi