المسمى الوظيفي: Director of Food / Beverage – Get Hired Fast

الشركة:

تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي

المسمى الوظيفي Food & Beverage Executive

وصف

نحن نبحث عن مدير رائع للأغذية والمشروبات للانضمام إلى فريقنا المذهل في AccorHotels في أبو ظبي.
يعد تطوير حياتك المهنية كمدير متفرغ للأغذية والمشروبات فرصة رائعة لتطوير مهارات استثنائية.
إذا كنت قويًا في التفكير النقدي وإدارة المشاريع ولديك العقلية المناسبة للوظيفة ، فتقدم لشغل منصب مدير المأكولات والمشروبات في AccorHotels اليوم!

الوصف الوظيفي / دور مدير الأغذية والمشروبات هل أنت جاهز للتحرك الوظيفي وأن تكون جزءًا من فريق ما قبل الافتتاح؟ نحن نبحث عن موهبة جديدة لتلعب دورًا حيويًا في قسم المأكولات والمشروبات لدينا الذي يعمل جنبًا إلى جنب مع فريق رائع. ما الذي تقدمه لك: – بطاقة مزايا الموظفين التي تقدم أسعارًا مخفضة في Accor حول العالم – برامج التعلم من خلال أكاديمياتنا – فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل ملكيتك وفي جميع أنحاء العالم! – القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات ، مثل Planet 21. ما الذي ستفعله: – لضمان إدارة كل منفذ طعام وشراب ومأدبة بنجاح كمركز ربح مستقل. – لضمان إدارة كل منفذ من قبل فريق الإدارة (مدير المطعم / Chef de Cuisine) الذين يتحملون المسؤولية الكاملة عن ربحيتهم. – لتنسيق صياغة ميزانية التشغيل السنوية في تحديد الإيرادات والمصروفات المتوقعة من المنفذ ومعدات التشغيل ومتطلبات FF&E بما يتماشى مع تجميع خطة العمل السنوية. – مراقبة جميع التكاليف والتوصية بإجراءات للسيطرة عليها. – لضمان التقيد الصارم بالميزانية التشغيلية للإدارة. – التأكد من أن جميع المنافذ والمآدب تدار بكفاءة وفقًا لبيانات المفهوم المعمول بها. – لضمان الالتزام بمعايير التشغيل الدنيا من أجل تحقيق مستوى الخدمة المحدد في دليل عمليات الإدارات. – تمثيل إدارة الأغذية والمشروبات في اللجنة التنفيذية للفندق. – لتعيين واختيار رؤساء أقسام الأغذية والمشروبات القادرين على العمل ضمن فلسفة الإدارة اللامركزية. – مراقبة معايير الخدمة والأغذية والمشروبات في جميع المنافذ والمآدب. للعمل مع مديري المطاعم ومدير الولائم ورئيس الطهاة المعنيين لاتخاذ الإجراءات التصحيحية عند الضرورة. – للتعامل مع جميع شكاوى وطلبات واستفسارات الضيوف بشأن المأكولات والمشروبات والخدمة. – إقامة علاقة مع الضيوف الذين يحافظون على علاقة جيدة مع العملاء. – للتأكد من أن كافة “كتيبات العمليات الإدارية” معدة ومحدثة. – لتنسيق صياغة خطة التسويق السنوية لإنشاء قائمة بالأنشطة التسويقية بما يتماشى مع تجميع خطة العمل السنوية. – لضمان إرسال جميع نماذج وتقارير الأطعمة والمشروبات إلى إدارات الأطعمة والمشروبات في الشركة / المنطقة. – لإجراء اجتماعات شهرية للأغذية والمشروبات – لإجراء إحاطة عمليات يومية مع مديري المطاعم أو المديرين المساعدين أو قادة الفريق. – تحديد احتياجات السوق لكل من نزلاء الفندق والسوق المحلي. – لرصد وتحليل أنشطة واتجاهات المطاعم والحانات وأقسام المآدب الأخرى في الفنادق. – التأكد من أن جميع فرق إدارة المنافذ وقسم التموين على دراية تامة باحتياجات واتجاهات السوق وأن منتجاتهم تلبي هذه المتطلبات. – للرد على أي تغييرات في وظيفة إدارة الأغذية والمشروبات على النحو الذي تمليه الصناعة والشركة والفندق. – يجب أن يكون مثالاً على قيم ريكسوس ومعايير العلامة التجارية وداعم المظهر وإرشادات النظافة. – ينفذ المبادئ التوجيهية والسياسات والإجراءات لتلك الإدارات العاملة وفقًا لإرشادات ومعايير ريكسوس – يجب تطبيق طقوس ريكسوس للأغذية والمشروبات على جميع منافذ البيع الحالية. – لتدريب وتطوير مدير المطعم حتى يتمكنوا من العمل بشكل مستقل داخل مراكز الربح الخاصة بهم. – للتأكد من أن كل مدير مطعم يخطط وينفذ برامج تدريبية فعالة لموظفيهم مع مدير التدريب والمدربين الإداريين. – تطوير مدربي الإدارات وإسناد مسؤوليات التدريب. – لتعيين المسؤوليات إلى المرؤوسين والتحقق من أدائهم بشكل دوري. – لإجراء تقييم الأداء السنوي للموظف. – لتحديد وتطوير المواهب الشابة داخل المنظمة للنمو المحتمل في المستقبل في المجموعة. – لإجراء جرد ربع سنوي ، نصف سنوي ، سنوي لمعدات التشغيل. – للاضطلاع بواجبات المدير المناوب على النحو الذي تمليه قائمة المديرين المناوبين بالفندق – لضمان معاملة جميع الموظفين بشكل عادل ومتسق على النحو المبين في شروط وأحكام التوظيف والتشريعات المحلية وسياسات وإجراءات الشركة / الفندق. – للتأكد من أن جميع الموظفين يبلغون عن أداء واجبهم في الموعد المحدد وهم يرتدون الزي الرسمي / الزي الصحيح وبطاقة الاسم في جميع الأوقات ولضمان الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة الشخصية والالتزام بمعايير مظهر الفندق والإدارة. – التأكد من أن جميع الموظفين يقدمون خدمة ودية ومهذبة ومهنية في جميع الأوقات. – المساعدة في تدريب الموظفين لضمان امتلاكهم المهارات اللازمة لأداء واجباتهم بأقصى قدر من الكفاءة وبأكثر الطرق إنتاجية. القدرات / الكفاءات / المهارات الرئيسية – إلى جانب هذه الكفاءات الرئيسية ، سيُطلب من شاغل الوظيفة إظهار أساسيات ثقافة خدمة القلب في الشركة لتكون متجاوبة ومحترمة وتقدم تجربة رائعة. قيادة نفسي – التوجيه الإيجابي – اتخاذ القرار التشغيلي – التطوير الذاتي والإدارة قيادة الآخرين – تطوير فريق متمكن – قيادة فريق مشارك ومتنوع – الاتصالات التي تقود الأعمال – تشجيع شغف الضيف – تخطيط الأعمال والتحليل – تجربة تحسين الأعمال ومتطلبات التغيير / شهادات / تعليم – تلقى تعليمه حتى درجة البكالوريوس أو ما بعده ، على الأرجح ضمن تخصص متعلق بالأعمال أو خبرة معادلة – خبرة سابقة كرئيس قسم في مؤسسة كبيرة وسريعة الإيقاع – الطلاقة في اللغة الإنجليزية الشفوية والمكتوبة أمر ضروري – لغة إضافية مثل الروسية والعربية ستكون ميزة – خبرة سابقة من 5 إلى 7 سنوات في دور مماثل في الفنادق الفاخرة – يجب أن تكون مستخدمًا عالي الكفاءة لبرامج Microsoft Office بما في ذلك Excel و Word و PowerPoint و Outlook. – خبرة العمل السابقة في بيئة عمل عالمية حقًا ضرورية لالتزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب المواهب المتنوعة وتوظيفها وتعزيزها. لماذا العمل لدى Accor؟ نحن أكثر بكثير من مجرد زعيم عالمي. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. نحن ندعمك لتنمو وتتعلم كل يوم ، مع التأكد من أن العمل يجلب لك هدفًا لحياتك ، بحيث يمكنك أثناء رحلتك معنا مواصلة استكشاف إمكانيات Accor غير المحدودة. من خلال الانضمام إلى Accor ، يكون كل فصل من قصتك ملكًا لك لتكتبه ، ويمكننا معًا تخيل ضيافة الغد.

نبذة عن الشركة صاحب عمل مهتم يوفر الاحترام والتدريب والتطوير الوظيفي لموظفينا. صاحب عمل جذاب يقدم أكثر من 100 مهنة عبر القارات الخمس. نحن أكثر بكثير من مجرد زعيم عالمي. نحن 250000 من أصحاب الفنادق ولدينا نفس الشغف بالترحيب. نحن نعتني بملايين الضيوف في 4300 عنوان لدينا وعلى منصاتنا الرقمية. بصفتنا مشغل وصاحب امتياز (خدمات فندقية) ومالك ومستثمر (HotelInvest) ، فإننا نستثمر كل طاقاتنا في جعل “الشعور بالترحيب” يتردد كأفضل وعد فندقي. من الرفاهية إلى الاقتصادية وفي كل ركن من أركان العالم ، تلبي أكثر من 20 علامة تجارية تابعة لـ AccorHotels جميع احتياجات المسافرين بغرض الأعمال والترفيه الباحثين عن الراحة والاهتمام والخدمات عالية الجودة.
فوائد العمل كمدير للأغذية والمشروبات في أبوظبي:
● تقدم الشركة فوائد عظيمة
● تقدم الشركة فرص التقدم الوظيفي
● راتب تنافسي

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال رسالة إلى صاحب العمل ، ستتلقى الرد قريبًا. حظا طيبا وفقك الله!

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال الطلب بشكل صحيح. ومع ذلك ، فقد رأينا أن سيرتك الذاتية غير مكتملة. نوصيك بشدة بملئها لإعلام صاحب العمل بك. هذه هي الحقول الفارغة لديك:

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Abu Dhabi