ملخص الموقف

تحضير المكونات للطهي ، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. اغسل وقشر الفواكه والخضروات الطازجة. الوزن، وقياس، وتخلط المكونات. قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأفران الميكروويف والقلايات. اختبر الأطعمة لتحديد ما إذا كانت مطبوخة بشكل كافٍ. مراقبة جودة الطعام أثناء تحضير الطعام. انشاء وتفكيك محطة العمل. قدم الطعام بكميات مناسبة في أوعية مناسبة. اغسل وعقم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. التحقق والتأكد من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام.

اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن ؛ إبلاغ المدير باحتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة ؛ تدريب وشهادات سلامة كاملة. التأكد من أن المظهر الموحد والشخصي نظيف ومهني ؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاضعة للملكية ؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة والمهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ؛ فريق الدعم للوصول إلى الأهداف المشتركة ؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الوقت أو لنوبة عمل كاملة. قم بالوصول إلى فوق وتحت الركبتين ، بما في ذلك الانحناء واللف والسحب والانحناء. حرك ، ارفع ، حمل ، ادفع ، اسحب ، ضع أشياء تزن أقل من 25 رطلاً أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.

ماريوت الدولية هي رب عمل تكافؤ الفرص. نحن نؤمن بتوظيف قوة عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة تركز على الأشخاص أولاً. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي ، مثل الإعاقة وحالة المحاربين القدامى ، أو أي أساس آخر مشمول بموجب القانون المعمول به.

The Luxury Collection هي مجموعة متألقة من الفنادق والمنتجعات المحلية الأصيلة من جميع أنحاء العالم. تقوم فرق الفنادق لدينا برعاية تجارب الوجهات الأكثر ثراءً ومرغوبةً في العالم. مهمتنا هي إرشاد ضيوفنا ، هؤلاء المسافرين المخضرمين في رحلات تحويلية تمس أرواحهم وتثري حياتهم وتخلق ذكريات دائمة. إذا كنت شخصًا لديه تقدير لسرد القصص المثير للذكريات ورغبة في تقديم خدمة حقيقية وشخصية وتوقعية ، فإننا ندعوك للانضمام إلينا في رحلتنا واستكشاف مهنة مع The Luxury Collection.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Ajman

ملخص الموقف

تحضير المكونات للطهي ، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. اغسل وقشر الفواكه والخضروات الطازجة. الوزن، وقياس، وتخلط المكونات. قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأفران الميكروويف والقلايات. اختبر الأطعمة لتحديد ما إذا كانت مطبوخة بشكل كافٍ. مراقبة جودة الطعام أثناء تحضير الطعام. انشاء وتفكيك محطة العمل. قدم الطعام بكميات مناسبة في أوعية مناسبة. اغسل وعقم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. التحقق والتأكد من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام.

اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن ؛ إبلاغ المدير باحتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة ؛ تدريب وشهادات سلامة كاملة. التأكد من أن المظهر الموحد والشخصي نظيف ومهني ؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاضعة للملكية ؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة والمهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ؛ فريق الدعم للوصول إلى الأهداف المشتركة ؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الوقت أو لنوبة عمل كاملة. قم بالوصول إلى فوق وتحت الركبتين ، بما في ذلك الانحناء واللف والسحب والانحناء. حرك ، ارفع ، حمل ، ادفع ، اسحب ، ضع أشياء تزن أقل من 25 رطلاً أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.

ماريوت الدولية هي رب عمل تكافؤ الفرص. نحن نؤمن بتوظيف قوة عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة تركز على الأشخاص أولاً. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي ، مثل الإعاقة وحالة المحاربين القدامى ، أو أي أساس آخر مشمول بموجب القانون المعمول به.

The Luxury Collection هي مجموعة متألقة من الفنادق والمنتجعات المحلية الأصيلة من جميع أنحاء العالم. تقوم فرق الفنادق لدينا برعاية تجارب الوجهات الأكثر ثراءً ومرغوبةً في العالم. مهمتنا هي إرشاد ضيوفنا ، هؤلاء المسافرين المخضرمين في رحلات تحويلية تمس أرواحهم وتثري حياتهم وتخلق ذكريات دائمة. إذا كنت شخصًا لديه تقدير لسرد القصص المثير للذكريات ورغبة في تقديم خدمة حقيقية وشخصية وتوقعية ، فإننا ندعوك للانضمام إلينا في رحلتنا واستكشاف مهنة مع The Luxury Collection.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Ajman

مدير الولائم والمؤتمرات

(4344)

في أتلانتس ، نحن موجودون لتقديم كل ما هو استثنائي لكل عطلة وتجربة من خلال الاتصال والتمكين والدقة والرعاية والدفء. مستوحاة من عظمة المحيط وغموضه ، تعد منتجعات أتلانتس وجهات فريدة مليئة بالحياة والعجائب والمفاجآت ، حيث نسعى لتجاوز توقعات ضيوفنا في كل منعطف ممكن.

تقع بين المياه الفيروزية الهادئة للخليج العربي وأفق دبي المهيب ، أتلانتس ، النخلة هو تاج جزيرة النخلة المشهورة عالميًا في دبي. بشعور من البهجة والاكتشاف ، نخلق ذكريات لا تُنسى من خلال إتاحة الفرصة للضيوف لاكتشاف عالم غير عادي مليء بالمغامرات المثيرة. سواء كنا نصمم ملاذًا للزوجين أو نقدم خدمات استثنائية في أحد مطاعم الطهاة المشاهير الحائزة على جوائز ، فإننا نتعامل مع كل شيء بخيال لإثارة الشعور بالشجاعة والإلهام والابتكار. هذه ليست وظيفتنا فحسب ، بل هي شغفنا.

حول الدور

بصفتك مديرًا في الحفلات والمؤتمرات ، ستدعم مدير الحفلات في الإشراف على إدارة وظائف الحفلات ، وإدارة وظيفة الأرضية من خلال مساعدة المطبخ وقيادة فرق الخدمة في إنجاز الأحداث بناءً على متطلبات العملاء ومعايير الخدمة لدينا. ستضمن أن جميع تفاصيل المأدبة ، بما في ذلك الزخارف والتخطيط والنظافة والخدمات قد تم إعدادها بشكل صحيح واتباع معاييرنا وسياساتنا وإجراءاتنا.

حولك

من الناحية المثالية ، نود أن يكون لديك ما لا يقل عن 4-5 سنوات من تجربة المأدبة ذات الصلة في فندق فخم. ستكون قد لعبت دورًا رئيسيًا في وظائف المآدب وحفلات الزفاف السابقة ولديك خبرة في إدارة الأحداث الكبيرة ، والتكيف مع التغييرات ، ولديك خبرة قوية في إدارة الفرق الكبيرة والتعامل مع ضيف VVIP ومجموعة متنوعة من الثقافات المختلفة. التعرض الدولي السابق في بيئة الفندق مطلوب. يعد الإبداع لتقديم الأفكار من حيث التعامل مع الأحداث المختلفة وأسلوب الإعداد المختلف ، جنبًا إلى جنب مع الفهم القوي للفطنة التجارية وتوليد الإيرادات المحتملة مع إدراك التحكم في التكاليف أمرًا ضروريًا في هذا الدور على المستوى الإداري.

أتلانتس دبي هو وجهة ترفيهية مميزة تتكون من منتجعين عالميين ؛ أتلانتس ، النخلة ، أتلانتس ، ذا رويال ؛ نقدم لك فرصة لا تقبل المنافسة لكي تنمو وتتطور في حياتك المهنية. انضم إلى فريق مغامر وخلاق ودود القلب ومنفتح. نحن نؤمن بجعل ضيوفنا سعداء أكثر من أي شيء تخيلوه على الإطلاق. نبهرهم في كل منعطف ونخلق ذكريات تدوم مدى الحياة. ستكون في قلب هذه الرؤية ، لكي تبتكر باستمرار لتقديم تجارب مذهلة وذكريات خالدة.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai

في مجتمع حضري نابض بالحياة على الماء مباشرة ، يرحب فندق فورسيزونز أبوظبي في جزيرة الماريه بالضيوف في مساحات مشرقة ومفتوحة ، مع إطلالات واسعة على أفق المدينة والأمواج المتلألئة للخليج العربي. في جزيرة الماريه الديناميكية والراقية – وجهة الأعمال وأسلوب الحياة في أبو ظبي – يقع فندق فورسيزونز داخل برج زجاجي مكون من 34 طابقًا ، عالي التقنية ومتطور بيئيًا. تحدد المفاهيم الجديدة المتطورة في جميع أنحاء الفندق فندق فورسيزونز بأنه أكثر مواقع الواجهة البحرية إثارة في أبوظبي. يمزج بين الأناقة الحضرية والفخامة الفاخرة ، نقدم 200 مكان إقامة مليء بالضوء ، بما في ذلك 38 جناحًا – جميعها تطل على المياه. مع ستة مطاعم وصالات إبداعية ، هذا هو الموقع الأول في جزيرة الماريه للترفيه الأنيق. تفتح جميع الأماكن على تراسات خارجية على الواجهة البحرية وتشمل معظمها غرف طعام خاصة. الاسترخاء في انتظارك في Dahlia Spa المشرق – مع مرافق لياقة وعلاج منفصلة للرجال والنساء. يوفر مسبحنا الواسع مشهدًا اجتماعيًا رائعًا مع إطلالات على الأفق. مع قاعتي احتفالات مشرقتين ومتجددتين الهواء تفتحان على المياه ، فإن فندق فورسيزونز هو العنوان الأكثر تفضيلاً في أبوظبي للاجتماعات والمناسبات الاجتماعية وحفلات الزفاف. يتم تعزيز كل لحظة من خلال خدمة فورسيزونز المدروسة ، وتوقع الاحتياجات الشخصية الفريدة لكل ضيف – سواء كان الهدف هو الاسترخاء في الإجازة أو الحفاظ على الكفاءة في العمل.

الواجبات الرئيسية / الوصف:

1. جدولة جميع الموظفين للحفاظ على معايير الخدمة في فورسيزونز أثناء العمل ضمن إرشادات تكلفة العمالة المدرجة في الميزانية.

2. ضمان الرعاية المناسبة والأمن والصيانة لمعدات الفنادق من خلال الإشراف المناسب لموظفي الخدمة.

3. الحفاظ على برنامج التدبير المنزلي اليومي ليشمل مناطق التخزين والتشغيل ومظهر الموظفين.

4. تحمل المسؤولية عن مهام إشرافية المناوبة على أساس منتظم ، وخاصة مع وظائف VIP و “بسعر التكلفة”.

5. التنسيق والتأمين على احتياجات قسم التموين مع مديري الإدارات المترابطة.

6. إعداد كشوف المرتبات وتقارير المكافآت كما هو مطلوب.

7. إعداد شيكات المأدبة مع كل ما يلزم لتحصيلها في نهاية الحفلات.

8. الحضور والمشاركة في جميع الاجتماعات المطلوبة بشكل منتظم.

9. عقد جلسات إحاطة ذات صلة بالنوبات مع الموظفين الدائمين والاستعانة بمصادر خارجية لتقديم خدمة ممتازة من حيث الإعداد والخدمة الدقيقة في الوقت المناسب بما في ذلك الفواتير.

10. المساعدة في خدمة الطعام والشراب للضيوف.

11. المساعدة في تنظيف مناطق التشغيل.

12. تنظيم وتنسيق أي تغييرات أو تفاصيل اللحظة الأخيرة للوظائف.

13. قم بنشر جميع أوراق الوظائف المتعاقد عليها وإعطاء التعليمات لمساعدي المديرين والموظفين لضمان نجاح الوظيفة.

14. مراقبة مظهر الموظفين وموقفهم ودرجة احترافهم باستمرار لضمان التزامهم الصارم بمعايير الجودة في فورسيزونز.

15. تواصل مباشرة مع مضيفي الوظائف وراجع تفاصيل الوظيفة.

16. الإشراف المباشر على الإعداد الفعلي وخدمة الوظائف المتعاقد عليها من خلال إعطاء معلومات قائمة محددة للخوادم ، وتنسيق توقيت العشاء مع مأدبة الطاهي وتعيين المهام إلى النقباء لضمان نجاحهم.

17. عقد اجتماعات الإدارات الشهرية لتوفير المعلومات الحيوية لموظفي المأدبة ، والحصول على آراء الموظفين بشأن الإدارة نفسها ، وتوفير منتدى منتظم لتحسين الاتصال الإدارات.

18-القدرة على العمل بشكل وثيق مع stewarding & الطهي فرق والتدبير المنزلي (للمنطقة العامة حضور الخ).

19. القدرة على العمل مع أطراف ثالثة (مثل وكالات التوظيف ، الشريك السمعي البصري ، بائع الزهور ، خدمات الشيشة ، إلخ …)

20. القيام بدور فاعل في تنفيذ إجراءات السلامة والمتابعة داخل الدائرة.

21. الاستجابة بشكل صحيح في أي حالة الطوارئ أو حالة السلامة الفندق.

الواجبات القياسية:

1. لتقديم خدمة ودية ومهنية تتجاوز توقعات الضيوف دائمًا.

2. للتأكد من قراءة دليل موظف الفندق وفهم قواعد ولوائح الفندق والالتزام بها ، وعلى وجه الخصوص ، السياسات والإجراءات المتعلقة بالحريق والنظافة والصحة والسلامة.

3. للاضطلاع بواجبات ومسؤوليات أخرى والتي ، في حين خارج الروتين العادي ، ضمن النطاق العام للوظيفة.

4. للإبلاغ عن أداء الواجب في الموعد المحدد بارتداء الملابس المهنية. للحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة الشخصية والالتزام بمعايير المظهر الشخصي للفندق والقسم.

5. للامتثال للتشريعات المحلية كما هو مطلوب.

6. للحفاظ على علاقات عمل جيدة مع زملائك وجميع الإدارات الأخرى من خلال العمل من خلال القاعدة الذهبية.

7. للاستجابة لأية تغييرات في التقسيم تمليه احتياجات الصناعة أو الشركة أو الفندق.

8. أن تكون مرنة وتوسيع واجبات الوظيفة لتنفيذ أي واجبات ومسؤوليات معقولة أخرى ضمن القدرة الوظيفية كما تم تعيينها ، بما في ذلك إعادة النشر إلى الإدارات / المناطق البديلة إذا لزم الأمر ، لتلبية متطلبات العمل واحتياجات خدمة الضيوف.

9. إجراء وحضور الدورات التدريبية على النحو المبين.

10-أداء المهام أو المشاريع الأخرى كما يكلفه بها مدير المآدب ، مدير الأغذية والمشروبات أو مدير التموين.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Al Maryah Island, Abu Dhabi

ماذا سأفعل؟

بصفتك مشرفًا على الأطعمة والمشروبات ، فأنت مسؤول عن الإشراف على عمليات منافذ الأطعمة والمشروبات لتقديم تجربة ممتازة للضيف والأعضاء. سيُطلب أيضًا من مشرف الأطعمة والمشروبات توصيل المهام وتفويضها إلى الفريق لضمان تحقيق أهداف الإدارات. على وجه التحديد ، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:

• الإشراف على عمليات منافذ بيع الأطعمة والمشروبات
• التواصل وتفويض المهام إلى الفريق
• ضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية
• إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة
• تمثل احتياجات الفريق
• مساعدة إدارة الأغذية والمشروبات في تحقيق الأهداف المالية
• مساعدة إدارة الأغذية والمشروبات من خلال تدريب وتطوير أعضاء الفريق
• المساعدة في التقييمات السنوية والمتوسطة مع أعضاء الفريق تحت مسؤوليتك
• الامتثال لأمن الفندق ولوائح مكافحة الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة
• كن واعيا بيئيا
• مساعدة الإدارات الأخرى عند الضرورة والحفاظ على علاقات عمل جيدة

ما الذي تبحث عنه؟

يعمل دائمًا مشرف الأطعمة والمشروبات الذي يخدم علامات هيلتون التجارية بالنيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح ، يجب أن تحافظ على المواقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

• خبرة سابقة في المأكولات والمشروبات
• ملتزمون بتقديم مستويات عالية من خدمة العملاء
• موقف ايجابي
• مهارات التواصل الجيد
• المرونة في الاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة
• القدرة على العمل بمفردك أو ضمن فريق

سيكون من المفيد لك في هذا المنصب إظهار القدرات والاختلافات التالية:

• خبرة سابقة في صناعة الفنادق
• خبرة سابقة في الإشراف و / أو التفويض
• الاستعداد لتطوير أعضاء الفريق والنفس

كيف سيكون شكل العمل في هيلتون؟

هيلتون هي الشركة العالمية الرائدة في مجال الضيافة ، وتملأ قطاع السكن بالفنادق والمنتجعات الفاخرة كاملة الخدمات إلى أجنحة الإقامة الطويلة والفنادق ذات الأسعار المتوسطة. منذ ما يقرب من قرن من الزمان ، قدمت هيلتون للمسافرين من رجال الأعمال والسياح الأفضل من حيث الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة المضافة. تكرس هيلتون نفسها لمواصلة تقليدها المتمثل في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبرها. توحدنا رؤيتنا “لملء الأرض بنور ودفء الضيافة” كفريق واحد لخلق تجارب ضيافة رائعة في جميع أنحاء العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا المذهلين هم في قلب كل ذلك!

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Abu Dhabi