المسؤوليات:
وضع إجراءات لفحص مشكلات الجودة والإبلاغ عنها.
مراقبة جميع العمليات التي تؤثر على الجودة.
الإشراف وتوجيه المفتشين والفنيين وغيرهم من الموظفين.
تأكد من موثوقية واتساق الإنتاج عن طريق فحص العمليات والمخرجات النهائية.
تسهيل الحلول الاستباقية من خلال جمع وتحليل بيانات الجودة.
مراجعة المعايير والسياسات الحالية.
احتفظ بسجلات لتقارير الجودة والمراجعات الإحصائية والوثائق ذات الصلة.
وضع إجراءات ومعايير ومواصفات الجودة للشركة.
وضع وإنفاذ معايير الصحة والسلامة أثناء عمليات العمل.
حزمة تعويضات جيدة

متطلبات
يجب أن يكون حاصلاً على شهادة ISO 9001
يجب أن يكون لديك معرفة وخبرة ببيانات PQP / ITP / الطريقة
تحدد تقارير الأداء والإحصاءات الدروس المستفادة
تحديد مؤشرات الأداء الرئيسية والتأكد من الوفاء بها
تحليل مخاطر المشروع – الجودة
مهارات الاتصال اللفظي والكتابي جيدة.
معرفة وخبرة ممتازة بالمعايير الحكومية والبناء في دولة الإمارات العربية المتحدة
الاهتمام الكبير بالتفاصيل والنهج القائم على النتائج.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Abu Dhabi

ماذا نحتاج منك:

· التأكد من أداء الأنشطة المختلفة مثل تكلفة القائمة ، وتسعير القائمة ، وتقديم أو تغيير القوائم وفقًا لمتطلبات إدارة المأكولات والمشروبات.

· لضمان التحليل الفعال لتكاليف الغذاء من خلال التعليق على الفروق بين تكاليف الغذاء المحتملة والفعلية ، وتحليل الوصفات والعوائد وتقسيم الطلبات والتوصية وفقًا لذلك

· لتحليل مبيعات الأطعمة والمشروبات من خلال مقارنة معلومات مفصلة عن مبيعات الأطعمة والمشروبات. حساب نسبة التكلفة اليومية من قبل قسم المأكولات والمشروبات وإعداد التقارير التحليلية المختلفة حسب الحاجة

· المساهمة في مراقبة المخزون من خلال الإشراف على حفظ السجلات المناسبة لمخزونات المواد الخام المشتراة ، وضمان فحص المخزون بانتظام والمساعدة في مراجعة وتحسين أنظمة مراقبة المخزون

· لضمان الكفاءة العامة للقسم من خلال توفير الإشراف والمرجعية للموظفين كلما لزم الأمر ، وحل المشاكل المشار إليها بشكل فعال.

· التكلفة المسبقة لجميع قوائم المطاعم والمآدب لجميع المشتريات والمواد المعدة. تطوير المعلومات للتكلفة المسبقة لجميع المواد الغذائية المشتراة

· التحقيق والإبلاغ عن أي مخالفات أو تكاليف باهظة

إعداد تقارير “مراقبة التكاليف” الشهرية F & B ، وتقارير Out Lets P & L ، وتحليل الفروق

· يقدم توصيات بشأن خفض التكاليف

· يسلط الضوء على بنود المخزون بطيئة الحركة

· تطوير والحفاظ على نظام للرقابة المالية الداخلية

· إدارة إغلاق الدفاتر وإعداد “تقارير مراقبة التكاليف” حسب معايير الشركة

· تحليل وتفسير التقارير المالية وتحديد الاتجاهات وتقديم التوصيات عند الضرورة

· تنظيم عمليات جرد للأصول والشركات المملوكة للدولة بالتنسيق مع الإدارات ذات الصلة

· تطوير وصيانة نظام الملفات اليدوي والكمبيوتر والتأكد من تسمية الملفات وفهرستها بشكل صحيح وأن الوصول متاح للأشخاص المصرح لهم فقط

· إنشاء بيان الربح والخسارة الشهري لكل منفذ. يجب أن يشمل التحليل الإيرادات وتكاليف المبيعات والرواتب والشركات المملوكة للدولة والمصروفات الأخرى والإنتاجية.

ما الذي تبحث عنه؟

· درجة البكالوريوس في الرياضيات / الإحصاء أو المحاسبة أو أي مجال آخر ذي صلة

· نظام FBM- التجربة أمر لا بد منه

يجب أن يكون المرشح متاحًا في الإمارات العربية المتحدة ويمكنه الانضمام في غضون مهلة قصيرة

· القدرة على التعامل مع وظيفة التحكم في التكلفة الكاملة مع الحد الأدنى من الإشراف – على دراية بالأنشطة اليومية ولديه معرفة بالمنتج لجميع مرافق الفندق-

· 3 سنوات على الأقل من الخبرة في التحكم في التكاليف في مجال الأطعمة والمشروبات أو صناعة إنتاج الأغذية

· العقلية المنظمة والمنطقية ومهارات المكتب الجيد.

تفاصيل المنشور
فتحات مراقب تكلفة المسمى الوظيفي
الوصف تبحث شركة 5 نجوم في الفجيرة حاليًا عن مراقب التكلفة الذي سيقوم بأداء وظائف التحكم في التكلفة لعملية فندق بالإضافة إلى 5 مطاعم قائمة بذاتها تقع في نفس المبنى. بصفتك مراقب التكلفة ، ستعمل عن كثب مع إدارات المالية والعمليات لضمان الامتثال لمعايير المحاسبة والعمليات المحددة في الفندق.

ماذا نحتاج منك:

· التأكد من أداء الأنشطة المختلفة مثل تكلفة القائمة ، وتسعير القائمة ، وتقديم أو تغيير القوائم وفقًا لمتطلبات إدارة المأكولات والمشروبات.

· لضمان التحليل الفعال لتكاليف الغذاء من خلال التعليق على الفروق بين تكاليف الغذاء المحتملة والفعلية ، وتحليل الوصفات والعوائد وتقسيم الطلبات والتوصية وفقًا لذلك

· لتحليل مبيعات الأطعمة والمشروبات من خلال مقارنة معلومات مفصلة عن مبيعات الأطعمة والمشروبات. حساب نسبة التكلفة اليومية من قبل قسم المأكولات والمشروبات وإعداد التقارير التحليلية المختلفة حسب الحاجة

· المساهمة في مراقبة المخزون من خلال الإشراف على حفظ السجلات المناسبة لمخزونات المواد الخام المشتراة ، وضمان فحص المخزون بانتظام والمساعدة في مراجعة وتحسين أنظمة مراقبة المخزون

· لضمان الكفاءة العامة للقسم من خلال توفير الإشراف والمرجعية للموظفين كلما لزم الأمر ، وحل المشاكل المشار إليها بشكل فعال.

· التكلفة المسبقة لجميع قوائم المطاعم والمآدب لجميع المشتريات والمواد المعدة. تطوير المعلومات للتكلفة المسبقة لجميع المواد الغذائية المشتراة

· التحقيق والإبلاغ عن أي مخالفات أو تكاليف باهظة

إعداد تقارير “مراقبة التكاليف” الشهرية F & B ، وتقارير Out Lets P & L ، وتحليل الفروق

· يقدم توصيات بشأن خفض التكاليف

· يسلط الضوء على بنود المخزون بطيئة الحركة

· تطوير والحفاظ على نظام للرقابة المالية الداخلية

· إدارة إغلاق الدفاتر وإعداد “تقارير مراقبة التكاليف” حسب معايير الشركة

· تحليل وتفسير التقارير المالية وتحديد الاتجاهات وتقديم التوصيات عند الضرورة

· تنظيم عمليات جرد للأصول والشركات المملوكة للدولة بالتنسيق مع الإدارات ذات الصلة

· تطوير وصيانة نظام الملفات اليدوي والكمبيوتر والتأكد من تسمية الملفات وفهرستها بشكل صحيح وأن الوصول متاح للأشخاص المصرح لهم فقط

· إنشاء بيان الربح والخسارة الشهري لكل منفذ. يجب أن يشمل التحليل الإيرادات وتكاليف المبيعات والرواتب والشركات المملوكة للدولة والمصروفات الأخرى والإنتاجية.

ما الذي تبحث عنه؟

· درجة البكالوريوس في الرياضيات / الإحصاء أو المحاسبة أو أي مجال آخر ذي صلة

· نظام FBM- التجربة أمر لا بد منه

يجب أن يكون المرشح متاحًا في الإمارات العربية المتحدة ويمكنه الانضمام في غضون مهلة قصيرة

· القدرة على التعامل مع وظيفة التحكم في التكلفة الكاملة مع الحد الأدنى من الإشراف – على دراية بالأنشطة اليومية ولديه معرفة بالمنتج لجميع مرافق الفندق-

· 3 سنوات على الأقل من الخبرة في التحكم في التكاليف في مجال الأطعمة والمشروبات أو صناعة إنتاج الأغذية

· العقلية المنظمة والمنطقية ومهارات المكتب الجيد.

تاريخ بدء الوظيفة 2022-05-15
الراتب من 8500.00
الراتب حتى 10000.00
عدد الوظائف الشاغرة 1
موقع –

الموقع مدينة الفجيرة

الملف الشخصي المرشح المطلوب
الجنس لا تفضيل
جنسية –

الموقع الحالي للمرشح –

خبرة في العمل 3-6 سنوات
وصف الملف الشخصي للمرشح

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Fujairah