ملخص العمل

تشمل مجالات المسؤولية المطاعم / الحانات وخدمة الغرف ، إن أمكن. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط قائمة الطعام ، ويحافظ على معايير الصرف الصحي ويساعد الخوادم والمضيفين على الأرض خلال فترات الذروة للوجبات. تسعى جاهدة لتحسين رضا النزلاء والموظفين باستمرار. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف ، ثم ينفذ الخطة.

ملف المرشح

التعليم و الخبرة

• دبلوم المدرسة الثانوية أو GED ؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو المجالات المهنية ذات الصلة.

أو

• درجة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام ، وإدارة الفنادق والمطاعم ، والضيافة ، وإدارة الأعمال ، أو التخصص ذي الصلة ؛ سنتان من الخبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو المجالات المهنية ذات الصلة.

أنشطة العمل الأساسية

المساعدة في إدارة فريق المطعم

• يتعامل مع أسئلة الموظفين ومخاوفهم.

• يراقب الموظفين لضمان تلبية توقعات الأداء.

• يقدم تغذية راجعة للموظفين بناءً على ملاحظة سلوكيات الخدمة.

• يساعد في الإشراف على عمليات المناوبة اليومية.

• يشرف على المطعم وجميع المجالات ذات الصلة في حالة عدم وجود مدير المطاعم أو مدير المطعم.

• يشارك في اجتماعات القسم من خلال إيصال رسالة واضحة ومتسقة فيما يتعلق بأهداف القسم لتحقيق النتائج المرجوة.

إجراء عمليات المطاعم اليومية

• يضمن حصول جميع الموظفين على الإمدادات والمعدات والزي الرسمي المناسب.

• إبلاغ الشيف ومدير المطعم بأية مشكلات تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.

• يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم.

• تراقب خدمة المشروبات الكحولية وفقًا للقوانين المحلية.

• يدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.

• يؤدي جميع واجبات موظفي المطعم والإدارات ذات الصلة حسب الضرورة.

• يفتح ويغلق مناوبات المطعم.

تقديم خدمة عملاء استثنائية

• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.

• يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.

• يشجع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن المبادئ التوجيهية.

• يعالج مشاكل وشكاوى النزيل ، ويطلب المساعدة من المشرف حسب الضرورة.

• تسعى جاهدة لتحسين أداء الخدمة.

• يضع مثالًا إيجابيًا لعلاقات الضيف.

• يساعد في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا النزلاء مع الموظفين.

• يلتقي ويحيي الضيوف.

إجراء أنشطة الموارد البشرية

• يشرف على مبادرات التدريب الجارية.

• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة للموظفين.

• ينقل توقعات الأداء وفقًا للتوصيف الوظيفي لكل وظيفة.

• المدربين واستشارات الموظفين فيما يتعلق بالأداء على أساس مستمر.

مسؤوليات إضافية

• يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو في شكل مكتوب أو بالبريد الإلكتروني أو شخصيًا.

• يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.

• يساعد الخوادم والمضيفين على الأرض أثناء فترات الوجبات وأوقات الطلب المرتفعة.

• يتعرف على المنتجات والعروض التقديمية عالية الجودة.

• يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم.

ماريوت الدولية هي رب عمل تكافؤ الفرص. نحن نؤمن بتوظيف قوة عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة تركز على الأشخاص أولاً. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي ، مثل الإعاقة وحالة المحاربين القدامى ، أو أي أساس آخر مشمول بموجب القانون المعمول به.

تجمع EDITION Hotels بين العبقرية الحكيمة لصاحب الفنادق البوتيك إيان شراجر ، وتقديم الخدمة لفندق فخم على مستوى عالمي ، والانتشار العالمي لماريوت إنترناشيونال لخلق تجربة جديدة تمامًا في عالم الضيافة. فنادقنا هي عوالم مصغرة مذهلة لأفضل مدن العالم ، وتتميز بأرقى المطاعم ، والترفيه ، والحياة الليلية ، والخدمة لخلق تجربة ساحرة تجعل روحك تحلق!

ولكن لخلق هذه التجربة السحرية ، نحن بحاجة إليك.

توظف EDITION أشخاصًا رائعين ومذهلين بالفعل يبحثون عن مكان للعمل يلهمهم ويتحدىهم ويجعلهم فخورين بالقدوم إلى العمل. مكان تأتي فيه الخدمة من القلب ، وليس من كتيب. مكان يقدم عرضًا مسرحيًا لا ينتهي يسعد باستمرار ويسحر كل واحد من ضيوفنا.

ندعوكم للانضمام إلينا اليوم.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Abu Dhabi