الوصف


المسمى الوظيفي: Demi Chef de Partie – Lexington Grill – Waldorf Astoria Ras Al Khaimah

الشركة: Hilton

تفاصيل الوظيفة: يعد Demi Chef de Partie مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيف والأعضاء أثناء المساعدة في التحكم في تكلفة الطعام.

ماذا سأفعل؟

بصفتك Demi Chef de Partie ، ستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ضيف وعضو ممتازة. سيُطلب أيضًا من Demi Chef de Partie المساعدة في التحكم في تكلفة الطعام. على وجه التحديد ، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:

  • قم بإعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن إرشادات الشركة
  • حافظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وتأكد من عدم انتقال التلوث
  • قم بإعداد كل مكان غير صحيح لجميع القوائم ذات الصلة
  • المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة
  • تأكد من جودة المواد الغذائية وتخزينها بشكل صحيح
  • المساهمة في التحكم في التكاليف ، وتحسين هوامش الربح الإجمالي ، والأهداف الإدارية والمالية الأخرى
  • مساعدة الإدارات الأخرى عند الضرورة والحفاظ على علاقات عمل جيدة
  • الإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر
  • الامتثال لأمن الفندق ولوائح الحريق وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
  • أهداف إدارة التوعية والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق
  • كن على دراية بالبيئة

ما الذي تبحث عنه؟

يعمل Demi Chef de Partie الذي يخدم علامات هيلتون التجارية دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح ، يجب أن تحافظ على المواقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

  • NVQ المستوى 2
  • شهادة النظافة الأساسية للغذاء
  • موقف ايجابي
  • مهارات التواصل الجيد
  • القدرة على العمل تحت الضغط
  • القدرة على العمل الفردي أو الجماعي

سيكون من المفيد لك في هذا المنصب إظهار القدرات والاختلافات التالية:

  • NVQ المستوى 3
  • خبرة سابقة في المطبخ في دور مماثل

كيف سيكون شكل العمل في هيلتون؟

هيلتون هي الشركة العالمية الرائدة في مجال الضيافة ، وتملأ قطاع السكن بالفنادق والمنتجعات الفاخرة كاملة الخدمات إلى أجنحة الإقامة الطويلة والفنادق ذات الأسعار المتوسطة. منذ ما يقرب من قرن من الزمان ، قدمت هيلتون للمسافرين من رجال الأعمال والسياح الأفضل من حيث الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة المضافة. تكرس هيلتون نفسها لمواصلة تقليدها المتمثل في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبرها. توحدنا رؤيتنا “لملء الأرض بنور ودفء الضيافة” كفريق واحد لخلق تجارب ضيافة رائعة في جميع أنحاء العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا المذهلين هم في قلب كل ذلك!

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Ras al-Khaimah


التقديم للوظيفة

العنوان