الوصف


المسمى الوظيفي: Commis

الشركة: Le Royal Abu Dhabi

تفاصيل الوظيفة: رقم المهمة 22162285 فئة الوظيفة أطعمة ومشروبات الموقع منتجع لو إم ريدان شاطئ العقة ، طريق دبا ، الفجيرة ، الإمارات العربية المتحدة ، الإمارات العربية المتحدة ، جدول دوام كامل يقع عن بُعد؟ N الانتقال؟ N Position Type Non-Managemen رقم الوظيفة 22162285 فئة الوظيفة الطعام والشراب موقع الطهي Le M ridien Al Aqah Beach Resort، Dibba Road، Fujairah، United Arab Emirates، United Arab Emirates الجدول الزمني الكامل يقع عن بعد N الانتقال N نوع الوظيفة غير- ملخص مهام الإدارة قم بإعداد المكونات للطهي ، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. اغسل وقشر الفواكه والخضروات الطازجة. الوزن، وقياس، وتخلط المكونات. قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأفران الميكروويف والقلايات. اختبر الأطعمة لتحديد ما إذا كانت مطبوخة بشكل كافٍ. مراقبة جودة الطعام أثناء تحضير الطعام. انشاء وتفكيك محطة العمل. قدم الطعام بكميات مناسبة في أوعية مناسبة. اغسل وعقم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. التحقق والتأكد من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام. اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة لإكمال تدريب وشهادات السلامة للمدير. تأكد من المظهر الموحد والشخصي نظيف واحترافي مع الحفاظ على سرية المعلومات الخاضعة للملكية وحماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة والمهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع فريق دعم الآخرين للوصول إلى الأهداف المشتركة والاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الوقت أو لنوبة عمل كاملة. قم بالوصول إلى فوق وتحت الركبتين ، بما في ذلك الانحناء واللف والسحب والانحناء. حرك ، ارفع ، حمل ، ادفع ، اسحب ، ضع أشياء تزن أقل من 25 رطلاً أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. نطاق العمل / سياق العمل وظيفة بدوام كامل في منتجع لو ميريديان العقة بيتش. عدد التقارير المباشرة – 0 عناوين التقارير المباشرة – 0 ملف تعريف المرشح: 2 سنوات خبرة في الطهي المهارات والمعرفة غير متوفر التعليم أو الشهادة لا يوجد واجبات محددة فيما يلي مسؤوليات محددة ومساهمات حاسمة للأداء الناجح للوظيفة: سلامة الغذاء اتبع إجراءات النظافة الشخصية المناسبة للتأكد من أن الطعام المقدم للضيوف آمن للاستهلاك ، بما في ذلك تطهير اليدين قبل التعامل مع الطعام وارتداء قبعة / شبكة شعر وأحذية مناسبة. اتبع وتأكد من الامتثال لسياسات وإجراءات سلامة الأغذية والتعامل معها ، مثل تناوب المنتج ، والتأريخ أولاً يصرف أولاً (FIFO) ، ووضع العلامات ، والتنظيف ، وتنظيم المبردات / المجمدات / مناطق التخزين والامتثال لسلسلة التبريد ، عبر جميع المنتجات المتعلقة بالأغذية الإدارات والمناطق. قم بإعداد جميع الأطعمة التي يحتمل أن تكون خطرة في درجة الحرارة الصحيحة وفقًا لإرشادات HACCP. احتفظ بسجلات المطبخ للامتثال لبرنامج سلامة الأغذية (على سبيل المثال ، A1 ، A2 ، A3 وما إلى ذلك). الحفاظ على معرفة محدثة ببرامج سلامة الأغذية للشركة ضمن منطقة المسؤولية المعينة ، بالإضافة إلى معايير بلدية دبي. تحقق وتأكد من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام باستخدام منظمات الحرارة ومقاييس الحرارة ، بما في ذلك مراقبة أنظمة المجمدات ، مثل المراوح والمصارف والأبواب للتشغيل السليم ، والإبلاغ عن المشكلات أو المشكلات إلى إدارة المنشأة. اتبع التعليمات التي قدمها لك PIC (الشخص المسؤول) افعل عمليا ما تعلمته في التدريب. أدوات ومعدات المطبخ استخدم أدوات المطبخ بأمان وبشكل مناسب ، بما في ذلك استخدام الأدوات المناسبة لفتح الكراتين والصناديق والعلب التي تحافظ على شحذ السكاكين باستخدام إجراءات التعامل مع السكين المناسبة باستخدام السكاكين الصحيحة لعنصر طعام معين أو مهمة محددة باستخدام الفوط الجافة عند نقل المواد الساخنة والتعامل جميع أجهزة السلامة المناسبة قبل تشغيل المعدات. استخدم أدوات القياس (على سبيل المثال ، المقياس ، أكواب القياس ، ملاعق القياس) لقياس المكونات والأجزاء بدقة. تحضير الطعام قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام ، مع تحديد العناصر ذات الأولوية. تحضير المكونات للطهي ، بما في ذلك تقطيع الطعام وتقطيعه وتخزينه قبل الاستخدام. اغسل وقشر (إذا لزم الأمر) الفواكه والخضروات الطازجة لتحضيرها للطبخ أو الاستهلاك. اختبر الأطعمة لتحديد ما إذا كانت مطبوخة بشكل كافٍ ، باستخدام طرق مثل تذوقها أو شمها أو ثقبها بالأواني. قم بوزن المكونات وقياسها وخلطها وفقًا للوصفات أو الحكم الشخصي باستخدام أدوات ومعدات المطبخ المختلفة. راقب جودة الطعام أثناء إعداد الطعام وطوال اليوم باستخدام نماذج HACCP ومخططات الإنتاج. قم بإعداد الأطعمة الباردة ، بما في ذلك تحضير السلطات ، والسندويشات الباردة ، والتوابل ، والمرق. سلامة وأمن أخرى تقرير حوادث العمل ذات الصلة ، أو الإصابات الأخرى فور حدوثها للمدير / المشرف. اتبع سياسات وإجراءات السلامة والأمن الخاصة بالشركة والقسم لضمان بيئة نظيفة وآمنة وآمنة. قم بإخطار منع الخسارة / الأمان بأي بلاغات ضيف بالسرقة. السياسات والإجراءات اتبع سياسات وإجراءات الشركة والفنادق والإدارة. يتبع سياسات وإجراءات المكتب الإقليمي التابع لشركة ماريوت الدولية للفنادق المحدودة. حماية خصوصية وأمن الضيوف وزملاء العمل. الحفاظ على سرية المواد والمعلومات المسجلة الملكية. تأكد من أن الزي الرسمي وعلامات الاسم والمظهر الشخصي نظيفة وصحية ومهنية ومتوافقة مع سياسات وإجراءات الشركة. حماية أدوات الشركة أو المعدات أو الآلات أو الأصول الأخرى وفقًا لسياسات الشركة وإجراءاتها. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين والإدارة. ساعات العمل المطلوبة للقيام بعملك ولكن عادة لا تقل عن 48 ساعة في الأسبوع. علاقات النزلاء استمع بفاعلية واستجيب بشكل إيجابي لأسئلة النزلاء ومخاوفهم وطلباتهم باستخدام عملية خاصة بالعلامة التجارية أو مكان الإقامة لحل المشكلات وإضفاء السعادة وبناء الثقة. مساعدة الموظفين الآخرين لضمان التغطية المناسبة وخدمة الضيوف السريعة. توقع احتياجات خدمة الضيوف ، بما في ذلك طرح أسئلة على الضيوف لفهم احتياجاتهم بشكل أفضل ومشاهدة / الاستماع إلى تفضيلات الضيف والعمل عليها كلما أمكن ذلك. تلبية احتياجات خدمة الضيوف بطريقة مهنية وإيجابية وفي الوقت المناسب. قم بإشراك الضيوف في محادثة بشأن إقامتهم وخدمات الملكية ومناطق الجذب / العروض في المنطقة. اشكر الضيوف بتقدير حقيقي وقدم وداعًا مغرمًا. رحب بكل ضيف واعترف به بابتسامة واتصال بالعين وتحية لفظية ودية ، باستخدام اسم الضيف عندما يكون ذلك ممكنًا. قم بتزويد الضيوف / المقيمين بالإرشادات والمعلومات المتعلقة بوسائل الراحة والخدمات وساعات العمل والمجالات والأنشطة المحلية ذات الأهمية. الاتصالات الرد على الهواتف باستخدام الآداب المناسبة بما في ذلك الرد على الهاتف في غضون 3 رنات ، والرد بابتسامة بصوت واحد ، واستخدام اسم المتصل ، وتحويل المكالمات إلى الشخص / القسم المناسب ، وطلب الإذن قبل وضع المتصل في الانتظار ، وأخذ الرسائل ونقلها ، والسماح للمتصل بإنهاء المكالمة. تحدث إلى الضيوف وزملاء العمل باستخدام لغة واضحة ومناسبة ومهنية. تحدث مع الموظفين الآخرين واستمع إليهم لتبادل المعلومات بشكل فعال. العمل مع الآخرين دعم جميع زملاء العمل وتعاملهم بكرامة واحترام. تعامل مع القضايا الحساسة مع الموظفين و / أو الضيوف بلباقة واحترام ودبلوماسية وسرية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية ومثمرة مع الموظفين والإدارات الأخرى. الشراكة مع الآخرين ومساعدتهم على تعزيز بيئة العمل الجماعي وتحقيق الأهداف المشتركة. ضمان الجودة / تحسين الجودة الامتثال لتوقعات ومعايير ضمان الجودة ، مثل GuestVoice ومراجعة معايير علامة ماريوت التجارية. المهام المادية أدخل وحدد موقع المعلومات المتعلقة بالعمل باستخدام أجهزة الكمبيوتر و / أو أنظمة نقاط البيع. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الوقت أو لنوبة عمل كاملة. قراءة المعلومات والتحقق منها بصريًا في مجموعة متنوعة من التنسيقات (على سبيل المثال ، طباعة صغيرة). حرك ، ارفع ، حمل ، ادفع ، اسحب ، ضع أشياء تزن أقل من 10 أرطال أو تساوي 10 أرطال دون مساعدة. ماريوت الدولية هي صاحب عمل يتسم بتكافؤ الفرص ، فنحن نؤمن بتوظيف قوة عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة تركز على الأشخاص أولاً ، ونحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي ، مثل الإعاقة والوضع المخضرم ، أو أي أساس آخر مشمول بموجب القانون المعمول به. في Le M ridien ، نؤمن بمساعدة الضيوف في اكتشاف التجارب غير المتوقعة والجذابة التي تقدمها كل وجهة. ضيوفنا فضوليون ومبدعون ، وعالميون ، باحثون عن الثقافة يقدرون الخدمة المتطورة والخالدة. نحن نقدم خدمة وتجارب أصلية وأنيقة ولا تُنسى تلهم الضيوف لفتح الوجهة. نحن نبحث عن أشخاص فضوليين ومبدعين ومطلعين للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت تقدر التواصل مع ضيوف متشابهين في التفكير ولديك رغبة عميقة في خلق تجارب غير متوقعة ، فنحن ندعوك لاستكشاف فرص العمل مع لو إم ريدان.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Fujairah


التقديم للوظيفة

العنوان