المسمى الوظيفي: Chef de Partie

الشركة: Damac Rotana Dubai

تفاصيل الوظيفة: المسمى الوظيفي

المسمى الوظيفي شيف بارتي

الشهادات

وصف

نحن نبحث حاليًا عن محترفي المطبخ المتحمسين والديناميكيين الذين يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات غير عادية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.

بصفتك شيف دي بارتي ، فأنت مسؤول عن الاهتمام بإعداد الطعام اليومي والواجبات الموكلة لتلبية المعايير والصفات المحددة حيث سيتضمن دورك مسؤوليات رئيسية مثل:

· إعداد سوء الاستخدام اليومي وإنتاج المواد الغذائية في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقمار الصناعية
· تنسيق المهام اليومية مع Sous Chef أو الشيف التنفيذي
· اتبع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإنجاز المهام اليومية
· ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومواكبة المنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات التحضير
· إرشاد المرؤوسين وقيادتهم من خلال متطلباتهم اليومية في إعداد الطعام والمشاركة بنشاط في إعداد والإشراف على البوفيهات والوظائف الخاصة
· التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى الخاصة بالمتطلبات والنظافة والهدر والتحكم في التكاليف
· استشر وتحقق من المتطلبات اليومية والوظائف وأحداث اللحظة الأخيرة
· توجيه وتدريب المرؤوسين على أساس يومي لضمان الحافز العالي وبيئة العمل الاقتصادية

مهارات

التعليم والمؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وخبرات سابقة في مؤسسات عالية الجودة إلى جانب مهارات الطهي الجيدة. تعد القدرة على التواصل جيدًا باللغة الإنجليزية والمسار المثبت لإعداد الطعام وتقديمه ومعرفة حفظه أمرًا ضروريًا.

المعرفة والكفاءات

سيكون المرشح المثالي مفعمًا بالحيوية والشغف بالطعام وملتزمًا بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مدهشة للضيوف في كل مرة. أنت لاعب جماعي إيجابي وديناميكي ومبدع ومتفاني ولديك القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وفي ظل ظروف صعبة مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية:

فهم عمليات الفنادق
التواصل الفعال
التخطيط للأعمال
الإشراف على الناس
فهم الاختلافات
الإشراف على العمليات
العمل بروح الفريق الواحد
القدرة على التكيف
التركيز على العملاء
حملة من أجل تحقيق النتائج

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال رسالة إلى صاحب العمل ، ستتلقى الرد قريبًا. حظا طيبا وفقك الله!

لقد قمت بالتقديم بشكل صحيح

تم إرسال الطلب بشكل صحيح. ومع ذلك ، فقد رأينا أن سيرتك الذاتية غير مكتملة. نوصيك بشدة بملئها لإعلام صاحب العمل بك. هذه هي الحقول الفارغة لديك:

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai