المسمى الوظيفي: Commis II – Pastry

الشركة: The First Group

تفاصيل الوظيفة: شركتنا – فنادق ومنتجعات ويندهام

مرحبًا بكم في أكبر شركة فندقية في العالم. في فنادق ومنتجعات ويندهام ، يتمتع أعضاء فريقنا بفرصة استكشاف فرص التطوير الشخصي والمهني طوال حياتهم المهنية. فنادق ومنتجعات ويندهام هي بطل المسافر اليومي. من خلال أكبر وأوسع مجموعة من تجارب الفنادق في العالم ، نعمل على جعل السفر الفندقي ممكنًا للجميع. أينما وكيفما يسافر الناس ، سيكون فندق ويندهام هناك للترحيب بهم.

مع ما يقرب من 9000 فندق في جميع أنحاء العالم ومن خلال شبكتها التي تضم ما يقرب من 790.000 غرفة تجذب المسافرين كل يوم ، تتمتع ويندهام بحضور رائد في كل من الاقتصاد والقطاعات المتوسطة في صناعة الضيافة. تدير الشركة مجموعة من 20 علامة تجارية فندقية ، بما في ذلك Super 8® و Days Inn® و Ramada® و Microtel Inn & Suites® و La Quinta® و Wingate® و AmericInn® و Hawthorn Suites® و The Trademark Collection® و Wyndham®. يوفر برنامج ولاء ويندام ريواردز® الحائز على جوائز لأكثر من 56 مليون عضو مسجل فرصة لاسترداد النقاط في آلاف الفنادق والوحدات السكنية ومنازل العطلات على مستوى العالم. لمزيد من المعلومات ، قم بزيارة www.wyndhamhotels.com.

علامتنا التجارية – Wyndham®

مع الخدمة الودية ووسائل الراحة المدروسة ومجموعة من الخيارات للمسافر اليومي ، سيكون ويندهام هناك للترحيب بك أينما ذهبت. توفر مواقع ويندهام ، المصممة للمسافرين بغرض الأعمال والترفيه على حدٍ سواء ، إقامة مريحة وملائمة. بغض النظر عن المكان الذي تأخذك إليه رحلاتك ، ترحب فنادقنا بك بغرف ضيوف مُجهزة بعناية ومجموعة من خيارات الأطعمة والمشروبات والإضافات مثل حمامات السباحة ومراكز اللياقة البدنية.

فندقنا – ويندهام دبي مارينا

احتضن طاقة الملعب العالمي في دبي مع الإقامة في فندق ويندهام دبي مارينا ، وهو فندق 4 نجوم يقع في أحد أكثر المواقع حيوية في المدينة. تأمل مياه أكبر مرسى من صنع الإنسان في العالم محاطًا بهندسة معمارية مذهلة.

من اللحظة التي تدخل فيها إلى ردهة الفندق الرائعة من الرخام ، فأنت تعلم أنك في مكان ما مميز. فندق ويندهام دبي مارينا هو فندق 4 نجوم معترف به دوليًا ، ويقع في مكان مناسب على بعد خطوات فقط من أبرز معالم دبي مثل The Beach و The Walk JBR ودبي مارينا مول وأكبر عجلة مراقبة في العالم – عين دبي ، على وشك الانتهاء قريبًا.

يتميز الفندق بمنتجع صحي وصالة للألعاب الرياضية ومسبح خارجي ومنافذ طعام وشراب رائعة بما في ذلك مقهى وصالة نادي ومطعم عالمي لتناول الطعام طوال اليوم مع تناول الطعام في الهواء الطلق يقدم المأكولات الإيطالية وبار ومطعم يقدم اللحوم المدخنة والتخصصات مشروبات.

ثقافة العمل والفوائد

انطلق في مهنة مجزية مع فندق ويندهام دبي مارينا حيث سيتم دعمك طوال رحلتك المهنية بفرص تعليمية مخصصة وتدريب على التطوير. نحن ملتزمون بتوفير بيئة رعاية حيث يمكن لجميع أعضاء فريقنا استكشاف فرص التطوير الشخصي والمهني طوال فترة عملهم معنا. نحن نقدم مجموعة متنوعة من التدريب على القيادة وفرص التوجيه والدعم التعليمي لتعزيز ثقافة التنوع والشمول باستمرار.

نحن ملتزمون بجذب أعضاء الفريق الموهوبين الذين يتماشون مع القيم الأساسية لشركتنا وتحفيزهم والاحتفاظ بهم. نحن فخورون بمكافأة أعضاء فريقنا ببرامج وموارد مزايا شاملة تشمل: تذاكر الطيران ذهابًا وإيابًا إلى وجهة المنزل ، والزي الرسمي وخدمات غسيل الملابس ، ومرافق الإقامة والترفيه ، والتغطية الطبية والتأمين على الحياة ، والنقل ، ووجبات العمل ، وخصم الزملاء في المأكولات والمشروبات لدينا منافذ البيع وأسعار الفنادق المخفضة ، وبرنامج مكافآت الموظفين المعزز ، وأحداث الترابط الجماعي والمشاركة ، وأنشطة صحة الموظفين والعافية.

المسمى الوظيفي

• راجع أوراق الإنتاج اليومية مع ديمي أو شيف دي بارتي أو جونيور سو شيف عندما لا يكون الأول موجودًا.
• يستعد ، وعند الاقتضاء ، يفوض إنتاج المواد الغذائية الضرورية وفقًا للمعايير في الوقت المناسب وبطريقة فعالة لضمان عدم انقطاع خدمة الضيوف.
• يشارك بنشاط في تدريب مهارة الطهي للمبتدئين والمتدربين.
• التزم بالوصفات والمواصفات الموحدة من أجل الحفاظ على الاتساق والتأكد من استيفاء جميع المعايير.
• يحافظ على مكان العمل نظيفًا ومنظمًا ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، الثلاجات والمجمدات وأسطح العمل وأسطح المواقد.
• يضمن أن يتم تنفيذ إجراءات فتح وإغلاق المحطة وفقًا للمعايير.
• حافظ على الإنتاج المفرط ونفايات الطعام إلى الحد الأدنى ، ويضمن التناوب المناسب ، ووضع بطاقات التعريف وتخزين الطعام من أجل تقليل نفقات تكلفة الغذاء.
• تأكد من ممارسة دوران المخزون (FIFO).
• قم بتشغيل جميع معدات المطبخ وتشغيلها مع مراعاة السلامة في جميع الأوقات.
• يضمن التعامل مع جميع المنتجات الغذائية وتخزينها وإعدادها وتوسيمها بشكل صحيح وتقديمها بأمان وفقًا لإرشادات سلامة الأغذية الخاصة بالفندق والحكومة.
• قم بالإبلاغ عن أي وجميع أوجه القصور في وظائف معدات المطبخ وجودة المنتجات الغذائية إلى رئيس الطهاة أو رئيس الطهاة في الوقت المناسب.
• الامتثال لجميع لوائح السلامة الخاصة بالمهام الموكلة ، وضمان بيئة عمل نظيفة وآمنة مع المشاركة الفعالة في برنامج الصحة والسلامة بالفندق.
• الالتزام بجميع السياسات والبرامج البيئية كما هو مطلوب.
• واجبات أخرى معقولة كما هو مطلوب.
• إحاطة المواهب بالأحداث الجديدة والمتابعة.
• مراقبة التسليم والمندوب للترتيب وفقًا لذلك.
• تأكد من اتباع جدول التنظيف.
• قم دائمًا بفحص الخط
• كتاب سجل المطبخ ليتم ملؤه.
• قم بتشغيل القسم بثقة كبيرة وشعور بالإلحاح.
• ضمان الاتصال الكامل مع أعضاء القسم الآخرين وفريق المطبخ.
• تواصل قوي مع رئيس الطهاة بالقسم.
• علاقة رئيسية مع الشيف التنفيذي وكبار الطهاة.
• جمع البيانات اليومية والإبلاغ عن القضايا عند ظهورها.
• يجب تخزين البضائع المجففة والمواد الغذائية الأخرى ذات الصلة بشكل صحيح.
• فهم وتطبيق مبدأ برنامج HACCP.

المهارة والخبرة المطلوبة

• ما لا يقل عن 2+ سنوات خبرة في المعجنات / المخبوزات أمر ضروري.
• يظهر المبادرة في جميع الأوقات.
• رغبة قوية في تحسين المهارات والمعرفة.
• تحضير وخدمة الأصناف الساخنة والباردة.
• القدرة على إنتاج العمل الخاص في الموعد المحدد.
• المعرفة الأساسية بأدوات المطبخ وأوانيه من أجل أداء المهام المحددة.
• يفضل معرفة النظافة الغذائية الأساسية.
• تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين وفريق الدعم للوصول إلى الأهداف المشتركة.
• للحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة الشخصية والالتزام بمعايير العناية بالفندق والقسم.
• لتقديم خدمة ودية ومهذبة ومهنية في جميع الأوقات.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai