المسمى الوظيفي: Commis 2

الشركة: AccorHotels

تفاصيل الوظيفة: دور

العمل بدوام كامل

يقع رافلز النخلة دبي على الهلال الغربي لنخلة جميرا ، وهي أكبر جزيرة وأرخبيل من صنع الإنسان في العالم. يحتوي هذا الفندق الفاخر من فئة الخمس نجوم على 391 غرفة وجناحًا وفيلا فسيحة مزينة بلمسات إيطالية مصنوعة يدويًا وتقابلها وسائل الراحة المختارة بعناية لإكمال جو الأناقة. يمكن للضيوف الاستمتاع بالمناظر البانورامية والشاطئ الخاص ووسائل الترفيه على أحدث طراز والمرافق الترفيهية ، بما في ذلك البوتيكات المتخصصة ومسرح السينما لكبار الشخصيات والمطاعم المميزة والخاصة تكملها مساحات رائعة للمآدب والمؤتمرات.

عند زيارة رافلز ، سوف يكتشف الضيوف الشخصية والقصة الفردية التي يقدمها الفندق. يكمن جوهر كل رافلز في تقديم خدمة مدروسة وشخصية وسرية للضيوف الذين يسافرون جيدًا. فنادق ومنتجعات رافلز هي شركة فنادق دولية فاخرة حائزة على جوائز ، ولها تاريخ يعود إلى عام 1887 مع افتتاح فندق رافلز ، سنغافورة. تضم المحفظة حاليًا أحد عشر عقارًا فاخرًا ، من المنتجعات المنعزلة إلى فنادق المدينة في المواقع الرئيسية حول العالم.

الموقع

لطهي أي طعام على أساس يومي حسب متطلبات العمل.

الأدوار والمسؤوليات الرئيسية

– أن يحضر الواجب يرتدي الزي الرسمي الصحيح وشارات الأسماء في جميع الأوقات
– نظّموا مع دي بارتي التحول في قسمه فيما يتعلق بإنتاج mise-en-place وخدمته.
– أخذ الأوامر من شيف دي بارتي وتنفيذها بالطريقة الصحيحة
– جنبًا إلى جنب مع Chef de Partie لكتابة النبيذ اليومي والمخزن الجاف وطلبات الطعام وتحويلات المطبخ على النماذج المناسبة لموافقة الشيف التنفيذي / سو الشيف التنفيذي من أجل تحقيق تناوب المخزون المرتفع المرغوب فيه الجزء.
– الحفاظ على علاقات الموظفين الجيدة وتحفيز الزملاء
– العمل على المواصفات التي يتلقاها Chef de Partie فيما يتعلق بحجم الحصة وكميتها ونوعيتها على النحو المنصوص عليه في فهرس الوصفة.
– مسؤول عن استكمال قائمة المراجعة اليومية فيما يتعلق بميز إن مكان وتخزين الطعام.
– حضور اجتماعات يومية وشهرية مع Chef de food واجتماعات أخرى بناءً على طلب الشيف التنفيذي / Sous Chef التنفيذي.
– قم بالإبلاغ عن أي مشاكل تتعلق بأعطال الآلات والمعدات الصغيرة إلى Chef de kitchen والمتابعة والتأكد من تنفيذ الأعمال اللازمة.
– تحقق من إعادة تغيير لوحة المعلومات الرئيسية لأي مآدب أو معلومات أخرى تتعلق بالمنظمة.
– حافظ على القسم نظيفًا ومرتبًا.
– قم بتمرير جميع المعلومات إلى التحول التالي
– يجب تدوين الحوادث والأمراض في دفتر السجل وتقديم تقرير إلى الشيف التنفيذي / سو شيف تنفيذي.
– مساعدة الشيف في تأليف وصفات جديدة وأفكار قائمة.
– لديك فهم كامل والالتزام بسياسة الشركة المتعلقة بالحريق والنظافة والسلامة.
– لا يجب اعتبار الوصف أعلاه شاملاً. يمكن إضافة مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة قابلة للمقارنة على نطاق واسع على أساس مؤقت أو دائم حسب الاقتضاء.

متطلبات

المؤهلات والمتطلبات

– إجادة القراءة والكتابة والشفوية في اللغة الإنجليزية.
– مهارات الاتصال والتواصل الجيد مع العملاء.
– لاعب الفريق

خبرة

– خبرة في تقديم المأكولات والمشروبات لمدة عام على الأقل

عن الشركة

صاحب عمل مهتم يقدم الاحترام والتدريب والتطوير الوظيفي لموظفينا. صاحب عمل جذاب يقدم أكثر من 100 مهنة عبر القارات الخمس.

نحن أكثر بكثير من مجرد زعيم عالمي. نحن 250000 من أصحاب الفنادق ولدينا نفس الشغف بالترحيب. نحن نعتني بملايين الضيوف في 4300 عنوان لدينا وعلى منصاتنا الرقمية. بصفتنا مشغل وصاحب امتياز (خدمات فندقية) ومالك ومستثمر (HotelInvest) ، فإننا نستثمر كل طاقاتنا في جعل “الشعور بالترحيب” يتردد كأفضل وعد فندقي.

من الرفاهية إلى الاقتصادية وفي كل ركن من أركان العالم ، تلبي أكثر من 20 علامة تجارية تابعة لـ AccorHotels جميع احتياجات المسافرين بغرض الأعمال والترفيه الباحثين عن الراحة والاهتمام والخدمات عالية الجودة.

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Dubai