وظائف خالية لمتدرب في مجال الأغذية والمشروبات فى الفجيرة بالإمارات
الوصف
المسمى الوظيفي: Food & Beverage Intern
الشركة: Le Méridien
تفاصيل الوظيفة: رقم الوظيفة 22204458
برامج تطوير إدارة الوظائف / المتدربين
الموقع منتجع لو ميريديان العقة بيتش ، طريق دبا ، الفجيرة ، الإمارات العربية المتحدة ، الإمارات العربية المتحدة
جدولة بدوام كامل
يقع عن بعد؟ ن
نقل؟ ن
نوع الوظيفة: غير إداري
ملخص العمل
رحب بالضيوف وخدمتهم وفقًا لمعايير الطعام والشراب في Le Meridien. أظهر كرم الضيافة مع كل من الضيوف وزملاء العمل. نفخر بجميع جوانب الخدمة لتشمل الجودة والمظهر ونظافة الذات والمطعم. يجب أن تكون الابتسامة جزءًا من الزي الرسمي.
النطاق / سياق العمل
- وظيفة بدوام كامل في لو ميريديان العقة الفجيرة.
- عدد التقارير المباشرة – 0
- عناوين التقارير المباشرة – 0
ملف المرشح
المهارات والمعرفة
- مهارات التواصل الجيد
- لاعب فريق جيد
- الحد الأدنى لرفع 50 رطلا.
- القدرة على التواصل اللفظي بشكل فعال مع الضيوف وزملاء العمل.
- الدفع ، السحب ، الانحناء ، الانحناء ، الوصول إلى الأعلى
- التعرض لمواد التنظيف الكيماوية
- فترات طويلة من الوقوف و / أو المشي
- كن قادرًا على الغناء كجزء من مفهوم المطعم
التعليم أو الشهادة – N / A
واجبات محددة
فيما يلي مسؤوليات ومساهمات محددة حاسمة للأداء الناجح للوظيفة:
المسؤوليات الرئيسية
- اتبع جميع سياسات وإجراءات Le Meridien
- التزم بسياسة “التنظيف الفوري”
- أبلغ عن العمل في الوقت المحدد وبزي رسمي أنيق ونظيف ومضغوط بما في ذلك شارة الاسم ، وبطاقة Daily Basics ، والقلم ، والوسادة ، وفتاحة الزجاجات ، والولاعة ، إلخ.
- اتبع إجراءات الصراف الذاتي
- الإبلاغ عن المشاكل على الفور إلى المشرف
الوظائف الأساسية
- قم بإعداد المطعم بكفاءة ودقة ، بما في ذلك الطاولات والبار وعداد المعكرونة / الأسماك
- شارك بنشاط في جلسات الإحاطة الموجزة اليومية وحلقات التذوق
- تأكد من معرفة أساسيات اليوم ومعايير العلامة التجارية للأغذية والمشروبات ، وتأكد من اتباعها
- تعامل مع محطة مخصصة ، ولا تترك الأرضية إلا بعد الحصول على إذن من المشرف
- خذ طلبات الضيوف وخدمتها على الفور ووفقًا لمعايير العلامة التجارية وتسلسل الخدمة وحوار المبيعات
- كن على علم بأي عناصر 86
- قدِّم جميع المشروبات وفقًا لمعايير العلامة التجارية وسجلات الاستخدام
- أجب على أي أسئلة للضيوف حول عناصر القائمة والعروض الخاصة اليومية والمشروبات ، بما في ذلك معرفة المكونات وطرق التحضير والمقبلات. قدم الاقتراحات المناسبة لتناسب احتياجات الضيف وقم ببيع العناصر بشكل استباقي.
- تحقق من الطعام قبل تقديمه للضيف للتأكد من صحة المظهر ودرجة الحرارة والكميات.
- قم بتشغيل نظام MICROS و Respak بدقة:
- ضمان دقة وإفادة اللكمات للأوامر
- اجعل أي فراغات أو تعديلات موقعة بالأحرف الأولى من قبل المشرف
- أدخل نظام Respak وقم بتحديثه بدقة ، دون إضافة ملفات تعريف غير ضرورية
- تأكد من النقل السريع للطاولات بمجرد مغادرة الضيف. تأكد من أن جميع عمليات إعادة إعداد الطاولات نظيفة وخالية من البقع ودقيقة ، مع اهتمام خاص بالتفاصيل.
- يجب أن تكون المحطات الجانبية نظيفة ومنظمة في جميع الأوقات.
- القيام بكل ما يلزم من الإعداد والأعمال الجانبية المخصصة.
- من المتوقع أن ينفذ كل شريك ، في حدود قدراته ، جميع الطلبات المعقولة التي تقدمها الإدارة. قد يشمل ذلك العمل في منفذ آخر للأطعمة والمشروبات أو الانتقال إليه.
آخر
السلامة والأمن
- قم بالإبلاغ عن الحوادث المتعلقة بالعمل ، أو الإصابات الأخرى فور حدوثها إلى المدير / المشرف.
- اتبع سياسات وإجراءات السلامة والأمن الخاصة بالشركة والقسم لضمان بيئة نظيفة وآمنة وآمنة.
- قم بإخطار منع الخسارة / الأمان بأي بلاغات ضيف بالسرقة.
السياسات والإجراءات
- اتبع سياسات وإجراءات الشركة والفنادق والقسم.
- يتبع سياسات وإجراءات المكتب الإقليمي التابع لشركة ماريوت الدولية للفنادق
- حماية خصوصية وأمن الضيوف وزملاء العمل.
- الحفاظ على سرية المواد والمعلومات المسجلة الملكية.
- تأكد من أن الزي الرسمي وعلامات الاسم والمظهر الشخصي نظيفة وصحية ومهنية ومتوافقة مع سياسات وإجراءات الشركة.
- حماية أدوات الشركة أو المعدات أو الآلات أو الأصول الأخرى وفقًا لسياسات الشركة وإجراءاتها.
- أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين والإدارة.
- ساعات العمل المطلوبة للقيام بعملك ولكن عادة لا تقل عن 48 ساعة في الأسبوع.
علاقات الضيوف
- استمع بفاعلية واستجيب بشكل إيجابي لأسئلة النزلاء ومخاوفهم وطلباتهم باستخدام عملية خاصة بالعلامة التجارية أو مكان الإقامة (على سبيل المثال ، LEARN و Le Meridien) لحل المشكلات وإضفاء السعادة وبناء الثقة.
- مساعدة الموظفين الآخرين لضمان التغطية المناسبة وخدمة الضيوف السريعة.
- توقع احتياجات خدمة الضيوف ، بما في ذلك طرح أسئلة على الضيوف لفهم احتياجاتهم بشكل أفضل ومشاهدة / الاستماع إلى تفضيلات الضيف والعمل عليها كلما أمكن ذلك.
- تلبية احتياجات خدمة الضيوف بطريقة مهنية وإيجابية وفي الوقت المناسب.
- قم بإشراك الضيوف في محادثة بشأن إقامتهم وخدمات الملكية ومناطق الجذب / العروض في المنطقة.
- اشكر الضيوف بتقدير حقيقي وقدم وداعًا مغرمًا.
- رحب بكل ضيف واعترف به بابتسامة واتصال بالعين وتحية لفظية ودية ، باستخدام اسم الضيف عندما يكون ذلك ممكنًا.
- قم بتزويد الضيوف / المقيمين بالإرشادات والمعلومات المتعلقة بوسائل الراحة والخدمات وساعات العمل والمجالات والأنشطة المحلية ذات الأهمية.
- اكتساب معرفة متعمقة بقائمة الأطعمة والمشروبات في المنفذ المخصص من أجل المساعدة وتقديم المشورة للضيوف
الاتصالات
- الرد على الهواتف باستخدام الآداب المناسبة بما في ذلك الرد على الهاتف في غضون 3 رنات ، والرد بابتسامة بصوت واحد ، واستخدام اسم المتصل ، وتحويل المكالمات إلى الشخص / القسم المناسب ، وطلب الإذن قبل وضع المتصل في الانتظار ، وأخذ الرسائل وترحيلها ، و السماح للمتصل بإنهاء المكالمة.
- تحدث إلى الضيوف وزملاء العمل باستخدام لغة واضحة ومناسبة ومهنية.
- تحدث مع الموظفين الآخرين واستمع إليهم لتبادل المعلومات بشكل فعال.
العمل مع الآخرين
- دعم جميع زملاء العمل ومعاملتهم بكرامة واحترام.
- تعامل مع القضايا الحساسة مع الموظفين و / أو الضيوف بلباقة واحترام ودبلوماسية وسرية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية ومثمرة مع الموظفين والإدارات الأخرى.
- الشراكة مع الآخرين ومساعدتهم على تعزيز بيئة العمل الجماعي وتحقيق الأهداف المشتركة.
ضمان الجودة / تحسين الجودة
- الامتثال لتوقعات ومعايير ضمان الجودة ، مثل GuestVoice و Le Meridien Brand Standard Audit.
المهام البدنية
- أدخل وحدد موقع المعلومات المتعلقة بالعمل باستخدام أجهزة الكمبيوتر و / أو أنظمة نقاط البيع.
- الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الوقت أو لنوبة عمل كاملة.
- قراءة المعلومات والتحقق منها بصريًا في مجموعة متنوعة من التنسيقات (على سبيل المثال ، طباعة صغيرة).
- حرك ، ارفع ، حمل ، ادفع ، اسحب ، ضع أشياء تزن أقل من 10 أرطال أو تساوي 10 أرطال دون مساعدة.
ماريوت الدولية هي أكبر شركة فندقية في العالم ، مع المزيد من العلامات التجارية ، والمزيد من الفنادق والمزيد من الفرص للشركاء للنمو والنجاح. نعتقد أن الحياة المهنية الرائعة هي رحلة اكتشاف واستكشاف. لذا نسأل أين ستأخذك رحلتك؟
ماريوت الفندقية
ماريوت الدولية هي رب عمل تكافؤ الفرص. نحن نؤمن بتوظيف قوة عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة تركز على الأشخاص أولاً. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي ، مثل الإعاقة وحالة المحاربين القدامى ، أو أي أساس آخر مشمول بموجب القانون المعمول به.
في لو ميريديان ، نؤمن بمساعدة الضيوف على اكتشاف التجارب غير المتوقعة والجذابة التي تقدمها كل وجهة. ضيوفنا فضوليون ومبدعون ، وعالميون ، باحثون عن الثقافة يقدرون الخدمة المتطورة والخالدة. نحن نقدم خدمة وتجارب أصلية وأنيقة ولا تُنسى تلهم الضيوف لفتح الوجهة. نحن نبحث عن أشخاص فضوليين ومبدعين ومطلعين للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت تقدر التواصل مع ضيوف متشابهين في التفكير ولديك رغبة عميقة في خلق تجارب غير متوقعة ، فنحن ندعوك لاستكشاف فرص العمل مع لو ميريديان.
المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن
العنوان: Fujairah
