المسمى الوظيفي: F&B Supervisor

الشركة: Hilton

تفاصيل الوظيفة: وصف

مشرف F & B – متحدث عربي

الموقع الفجيرة ، الإمارات العربية المتحدة

التصنيف فندق دبل تري من هيلتون الفجيرة سيتي HOT08T0Y

المسمى الوظيفي

يشرف مشرف المأكولات والمشروبات على خدمة الأطعمة والمشروبات لتقديم خدمة مشروبات عالية الجودة وفعالة تضيف إلى تجربة الضيف الممتازة وتتوافق مع لوائح الترخيص المرتبطة بالمشروبات الكحولية.

ماذا سأفعل؟

بصفتك مشرفًا على المأكولات والمشروبات ، ستشرف على خدمة المطاعم والبار لتقديم خدمة مشروبات عالية الجودة وفعالة تضيف إلى تجربة الضيف الفائقة وتتوافق مع لوائح الترخيص المرتبطة بالمشروبات الكحولية. على وجه التحديد ، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:

تأكد من تعيين معايير خدمة الضيف وتنفيذها ومراقبتها وتقييمها باستمرار

إعداد المنفذ وفقًا لمعايير التشغيل المحددة مسبقًا

الامتثال للوائح الترخيص وإجراءات الفندق المتعلقة بالبار وخدمة المشروبات الكحولية وإجراء دورات تدريبية للموظفين وفقًا لذلك

إظهار المعرفة التامة بجميع المشروبات التي يتم تقديمها في البار ، وكيفية تحضير المشروبات (للوصفة) وتقديمها ، وكيف يتم تدريب موظفي البار على امتلاك هذه المعرفة وتطبيقها

ضمان الامتثال والتدريب المناسب لأعضاء الفريق حتى يتم فهم وتطبيق جميع لوائح وإجراءات الصحة والسلامة الخاصة بالشركة والحريق

تأكد من تقديم جميع أعضاء الفريق بشكل لا تشوبه شائبة والالتزام بالمعايير الموحدة الصحيحة

التعامل مع النقص المفاجئ في الموظفين من خلال التغيب والإبلاغ عن جميع حالات الغياب وفقًا لإجراءات حضور الشركة

استكمال جميع الإجراءات الإدارية اللازمة وفقًا لإجراءات الشركة المتعلقة بجميع الموظفين

تعظيم الإيرادات وزيادة متوسط ​​الإنفاق لكل شخص من خلال البيع بالتجزئة ، ومعايير خدمة العملاء العالية ، والتدريب الفعال والتقنيات التحفيزية

ما الذي تبحث عنه؟

يعمل مشرف المأكولات والمشروبات الذي يخدم علامات هيلتون التجارية دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح ، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

شخصية دافئة يقظة ورائعة المظهر

القدرة على الاستماع والاستجابة لاحتياجات الضيف المتطلبة

مهارات ممتازة في القيادة والشخصية والتواصل

مسؤول وقادر على الصمود

ملتزمون بتقديم مستويات عالية من خدمة العملاء

القدرة على العمل تحت الضغط

المرونة في الاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة

سيكون من المفيد لك في هذا المنصب إظهار القدرات والاختلافات التالية:

تجربة خدمة العملاء بصفة إشرافية

شغف لتقديم مستويات استثنائية من خدمة النزلاء

مستوى أساسي من إتقان تقنية المعلومات

كيف سيكون شكل العمل في هيلتون؟

هيلتون هي الشركة العالمية الرائدة في مجال الضيافة ، وتملأ قطاع السكن بالفنادق والمنتجعات الفاخرة كاملة الخدمات إلى أجنحة الإقامة الطويلة والفنادق ذات الأسعار المتوسطة. لأكثر من قرن من الزمان ، قدمت هيلتون للمسافرين من رجال الأعمال والسياح الأفضل من حيث الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة. تكرس هيلتون نفسها لمواصلة تقليدها المتمثل في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. توحدنا رؤيتنا “لملء الأرض بنور ودفء الضيافة” كفريق واحد لخلق تجارب ضيافة رائعة في جميع أنحاء العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا المذهلين هم في قلب كل ذلك!

المرتب المتوقع::
*احيانا لا يكون متوفرا بناء على رغبة المعلن

العنوان: Fujairah